Schiopetto Collio Sauvignon 2017

Schiopetto Collio Sauvignon 2017

Schiopetto Collio Sauvignon 2017

Jahr: 2017
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 13.5%
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Traube: Sauvignon Blanc
Weingut: Schiopetto
Land, Region: Italien, Friuli
Wert 93 2017 - James Suckling - 94
2017 - 8Wines - 93
2015 - James Suckling - 93
2013 - Antonio Galloni - 93
2010 - Robert Parker - 92
JS 94
8W 93
Preis: 19,38 €
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Anzahl:

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Beschreibung

Produktdetail

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Im Nordosten Italiens versteckt, ist das Friaul bekannt für seine frischen und eleganten Weißweine. Es überrascht daher nicht, dass die klassische Bordeaux-Weißweinsorte Sauvignon Blanc hier ein Zuhause gefunden hat. Auf dem Weingut Schiopetto wird die Rebe auf Hanggrundstücken gepflanzt, was dazu beiträgt, eine maximale Sonneneinstrahlung zu gewährleisten und gleichzeitig genügend Frische und Ausgewogenheit zu bewahren. Der Traubenmost wird anschließend in Edelstahltanks vergoren und auf feiner Hefe 8 Monate lang gereift.

Im Bouquet finden sich einladende Noten von heller Zitronenschale, Grapefruit, tropischen Früchten und geschnittenem Gras, während der erste Schluck einen hellen Hauch von Säure, mittleren Körper und eine reiche, cremige Struktur bietet. Die großzügigen Aromen von Guave, Ananas und Mango machen ihn zu einem ausgezeichneten Partner für Sushi oder würzige asiatische Salate sowie eine Vielzahl von Fisch- und Hühnergerichten.

Schiopetto war, dank der Arbeit von Mario Schiopetto, der in den 1960er und 1970er Jahren begann, die modernen Weinbereitungstechniken konsequent auf die hochwertigen Trauben seines Gutes anzuwenden, einer der wahren Pioniere der friaulischen Weißweine. Das Erbe von Mario wird heute vom neuen Besitzer des Gutes, Emilio Rotolo, weitergeführt, der auch das nahe gelegene Weingut Volpe Pasini besitzt.

Kritik

2017 - James Suckling - 94
2017 - 8Wines - 93
2015 - James Suckling - 93
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