Recaredo Cava Intens Rose 2012

Recaredo Cava Intens Rose 2012 Recaredo Cava Intens Rose 2012 Recaredo Cava Intens Rose 2012 Recaredo Cava Intens Rose 2012
Recaredo Cava Intens Rose 2012

Recaredo Cava Intens Rose 2012

Jahr: 2012
Gesamt: 750ml
Art: Schaumweine
Alkohol: 12.2%
Rebsorte: Schaumwein
Traube: 71% Monastrell, 23% Pinot, 6% Garnatxa
Weingut: Recaredo
Land, Region: Spanien, Katalonien
Wert 91 2012 - Robert Parker - 91
2012 - 8Wines - 91
2011 - Robert Parker - 90
2010 - Robert Parker - 91
RP 91
8W 91
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Beschreibung

Produktdetail

Ab jetzt bis 2022 trinken. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

Recaredo ist in Katalonien ein Begriff. Sie werden für ihre wunderbaren Cavas anerkannt, die vor einer Eleganz und einer Langlebigkeit strotzen, um viele edlen Champagner Konkurrenz zu machen. Das Weingut befindet sich in Alt Penedes, nicht weit von Barcelona entfernt, und wendet einen biodynamischen und ökologischen Weinanbau an und beharrt darauf, nur Brut Natur Jahrgangs Cava herzustellen.

Dieser ungewöhnliche Rosé Cava verfügt dank des 6-tägigen Mazerierens des Traubenmosts mit der Haut von reifen Monstrell, Pinot Noir und Garnacha Trauben über eine wunderschöne juwelenartige rubinrote Farbe. Der Intens hat einen tiefgründigen und starken Charakter und weist einen feinen, zarten Strom von Bläschen und sinnliche Aromen von wilden Erdbeeren, Brioche und Himbeerkäsekuchen auf, die aus dem Champagnerglas zu explodieren drohen. Auf dem Gaumen gibt es ein perfektes Gleichgewicht zwischen der lebhaften Säure, reifen roten Beeren und Aromen von Sauerteigbrot und dem großzügigen vollmundigen Körper.

Alle Cavas von Recaredo werden gemäß der Champagnermethode hergestellt und mindestens 30 Monate auf dem Hefebett in den traditionellen Kellern der Weinkellerei gealtert. Recaredo fügt ihren Cavas keinen Zucker hinzu. Dieser Brut Nature ist also sehr trocken, was ihn zu einem sehr vielseitigen kulinarischen Wein macht. Probieren Sie in zu einem gebratenen Lachsfilet, einem herzhaften Risotto oder sogar zu Schweinerippen nach chinesischer Art.

Kritik

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