Primitivo Premium Verskostungsset

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Wert 94 93 - Attanasio Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2015
95 - Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2014
92 - Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria 2016
93 - Feudo Croci Imperio LXXIV Primitivo di Manduria 2018
95 - Polvanera 17 Primitivo 2015
95 - San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2016
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Polvanera 17 Primitivo 2015

Polvanera 17 Primitivo 2015

Polvanera 17 Primitivo 2015
27,03 € Anzahl:1

Polvanera 17 Primitivo 2015

Jahr: 2015
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 16.5%
Rebsorte: Primitivo
Traube: Primitivo
Weingut: Polvanera
Land, Region: Italien, Puglia
Wert 95 2015 - 8Wines - 94
2014 - Gambero Rosso - 3
2014 - 8Wines - 94
2013 - Gambero Rosso - 3
2013 - Falstaff - 92
2012 - Gambero Rosso - 3
2011 - Gambero Rosso - 3
2011 - Luca Gardini - 98
8W 94
Anzahl:1 27,03 €
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2025. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig.

Sobald Sie ein Glas dieses üppigen Primitivo ausschenken, werden Sie den atemberaubenden, tintenreichen Purpurton und die intensiven Aromen von zerstoßenen Brombeeren, reifen Pflaumen und Noten von schwarzen Teeblättern und Rosenblättern bemerken. Der erste Schluck enthüllt einen vollen Körper, eine geschmeidige Struktur und reiche dunkle Beerenaromen, ergänzt durch Lakritze und Graphit, die perfekt zu roten Fleischgerichten wie Steak mit Fritten oder einem herzhaften Rindereintopf passen.

Der köstliche Polvanera 17 Primitivo ist die Kreation von Filippo Cassano, der in den letzten Jahren maßgeblich an der Wiederbelebung der Primitivo-Traube beteiligt war. Die Trauben für diesen Wein stammen alle aus den Weinbergen von Filippo, die in 350 Metern Höhe auf einem Kalksteinplateau in Gioia del Colle liegen. Diese Bedingungen passen gut zur Primitivo-Traube und tragen dazu bei, die Frische zu bewahren, die die intensiven Aromen der Traube ausgleicht.

Filippo produziert seit 2003 Wein in diesem Teil Apuliens und arbeitet in allen seinen Weinbergen organisch, um die bestmögliche Qualität der Trauben zu erzielen. Nach der Ernte werden die für diesen Wein bestimmten Trauben vier Wochen lang in Edelstahltanks vergoren und eingemaischt. Anschließend werden sie mindestens 12 Monate in der Flasche reifen gelassen.

San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2016

San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2016

San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2016
24,75 € Anzahl:1

San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2016

Jahr: 2016
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14.5%
Rebsorte: Primitivo
Traube: Primitivo
Weingut: San Marzano
Land, Region: Italien, Puglia
Wert 95 2016 - Gambero Rosso - 3
2016 - Luca Maroni - 99
2016 - 8Wines - 94
2014 - Luca Maroni - 98
2013 - Decanter - 91
2013 - Luca Maroni - 98
2013 - Gilbert & Gaillard - 90
2008 - Jancis Robinson - 16
GR 3/3
LM 99
8W 94
Anzahl:1 24,75 €
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2024. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig.

Liebhaber von großzügigen, kräftigen und üppigen Rotweinen werden diesen Primitivo, der Kraft mit Balance und Eleganz verbindet, lieben. Der Geruch ist eine Explosion von hellen Kirschen, süßer Pflaumenkonfitüre und Noten von Süßholz, Sandelholz und Zimt, während der erste Schluck einen reichen vollen Körper, eine weiche Struktur, einen intensiven Einschlag von reifen dunklen Beeren und einen sehr langen Abgang offenbart.

Für die Herstellung dieses kräftigen Weins verwendet San Marzano nur Trauben, die von ihren 60- bis 100-jährigen Reben stammen, welche winzige Mengen an intensiv aromatisierten Früchten produzieren. Dieses 40 Hektar große Weingut, das als Valle del Sessantanni oder "Sechzigjähriges Tal" bekannt ist, ist eines der ältesten in San Marzano und beherbergt Buschweine, die vor ihrer Entdeckung und Wiederherstellung durch die Kantine San Marzano aufgegeben worden waren. Die eisenhaltige Terra Rossa oder "rote Erde" gibt dem Weinberg seine markante Farbe und bietet in Verbindung mit dem warmen Klima ideale Wachstumsbedingungen für die Primitivo-Traube.

Nach der Ernte und Gärung des Mostes wird der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern gereift, um den süßen Gewürzcharakter und die Komplexität zu erhöhen. Ideal zum Genießen an einem kalten Winterabend am Feuer, ist dieser charakteristische Wein auch ein ausgezeichneter Begleiter für herzhafte Fleischgerichte wie Lammkotelett, Rindereintopf oder frische Nudeln, serviert mit einer reichhaltigen Ragoutsauce.

Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2014

Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2014

Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2014
36,25 € Anzahl:1

Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2014

Jahr: 2014
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 16.5%
Rebsorte: Primitivo
Traube: Primitivo
Weingut: Attanasio
Land, Region: Italien, Puglia
Wert 95 2014 - 8Wines - 95
8W 95
Anzahl:1 36,25 €
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2030. Dekantieren nicht nötig.

Giuseppe Attanasio gründete sein gleichnamiges Weingut im Jahr 2000 und bewirtschaftet heute acht Hektar Weinberge in Manduria im südlichen Salento. Attanasio ist seit mehr als sechs Jahrzehnten im Weinbau tätig und bringt einen reichen Erfahrungsschatz in dieses junge, mit der lokalen Rebsorte Primitivo geführte Projekt ein. Geringe Erträge, ein extrem trockenes Klima und viel Liebe zum Detail führen dazu, dass Attanasio in seinem höhlenartigen Keller unter einem Palast aus dem 19. Jahrhundert nur etwa 15.000 Flaschen pro Jahr produziert.

Attanasios Reserva wird dank seines klassischen süditalienischen Charakters mit reifen, dunklen Fruchtaromen und einer bemerkenswert weichen Textur Liebhaber großer, kräftiger Rotweine beeindrucken. Im Bouquet zeigen sich verführerische Aromen von Cassis, dunkler Kirsche, Lakritze und Minze, während der erste Schluck eine Fülle reifer Pflaumen, marmeladiger Beeren und süßer Gewürze aus dem Eichenausbau enthüllt.

Der Wein wird aus erstklassigen Früchten hergestellt, die an Buschreben auf den typischen lokalen "terra rossa", oder roten Erden, angebaut werden. Attanasio vinifiziert die Weine in Edelstahltanks mit einer langen Mazeration, um den natürlichen Charakter der Rebsorte einzufangen. Die jungen Weine reifen zwölf Monate lang in 225 Liter Fässern, gefolgt von 24 Monaten in 114 Liter Fässern aus französischer Eiche.

Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria 2016

Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria 2016

Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria 2016
19,80 € Anzahl:1

Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria 2016

Jahr: 2016
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 13%
Rebsorte: Primitivo
Traube: Primitivo
Weingut: Feudi Salentini
Land, Region: Italien, Puglia
Wert 92 2016 - 8Wines - 92
8W 92
Anzahl:1 19,80 €
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2028. Dekantieren nicht nötig.

In einer herrlichen Ecke des Salento, umgeben von Weinbergen, Olivenbäumen und dem Mittelmeer, hat sich Feudi Salentini auf köstliche Weine spezialisiert, die nach der lokalen Weinbautradition hergestellt werden. Heute wird das Weingut in der dritten Generation von Cosimo und Maria Teresa Varvaglione geleitet, die Qualität und Liebe zum Detail in den Vordergrund stellen.

Viele der Reben sind wie seit Jahrhunderten hier üblich freistehend gepflanzt und die Trauben werden von Hand gelesen, sodass sie in ausgezeichnetem Zustand die Kellerei erreichen. Die Trauben werden anschließend mazeriert und in temperaturkontrollierten Tanks vergoren. Sie reifen zehn Monate lang in einer Kombination aus Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Das Ergebnis ist ein üppiger, vollmundiger Rotwein mit reichen Aromen von dunklen Beeren und Kirschen, gewürzt mit Lakritze, Bitterschokolade, Zimt und Nelken aus der Eichenreifung. Die festen Tannine, die abgerundete Textur, die gut definierte Struktur und die saftigen Fruchtaromen, die auf der Zunge nachklingen, machen ihn zu einem großartigen Partner für reichhaltige Fleischeintöpfe, Steaks oder gegrillte Rippchen. Er kann auch noch einige Jahre im Keller aufbewahrt werden, wo er sich weiter entwickeln und entfalten wird.

Feudo Croci Imperio LXXIV Primitivo di Manduria 2018

Feudo Croci Imperio LXXIV Primitivo di Manduria 2018

Feudo Croci Imperio LXXIV Primitivo di Manduria 2018
19,74 € Anzahl:1

Feudo Croci Imperio LXXIV Primitivo di Manduria 2018

Jahr: 2018
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14.5%
Rebsorte: Primitivo
Traube: Primitivo
Weingut: Tinazzi
Land, Region: Italien, Puglia
Wert 93 2018 - Falstaff - 92
2018 - 8Wines - 93
2018 - Luca Maroni - 97
2015 - Falstaff - 92
2013 - Wine Spectator - 91
2010 - Wine Spectator - 91
FS 92
8W 93
LM 97
Anzahl:1 19,74 €
Beschreibung
Drink now through to 2030. No need to decant before serving.

Feudo Croci was founded in 2001 when Gian Andrea Tinazzi visited Salento and recognised the exceptional potential of the local vineyards. Some months later the family purchased 20 hectares of land set around a stunning farmhouse in Carosino. The estate is planted with indigenous varieties like Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera and Malvasia Bianca which are well-adapted to the dry, sunny conditions.

Imperio Primitivo di Manduria LXXIV is the flagship wine of Feudo Croci and was actually listed as one of Wine Spectator’s Top 100 Wines for both the 2014 and 2015 vintages. The wine is crafted from Puglia’s classic Primitivo di Manduria grape variety which grows in the Tinazzi family’s vineyards in Carosino.

Once in the winery the grapes are crushed and destemmed before being left to macerate and ferment for 10-15 days. The young wine is then transferred to large French oak casks for 8-12 months of maturation. The result is a rich, full-bodied red with plenty of spicy dark fruit notes along with hints of chocolate, sweet licorice and cigar box spice. A great wine to pair with hearty red meat dishes like fresh pasta served with a rich beef ragu or roasted venison.

Attanasio Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2015

Attanasio Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2015

Attanasio Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2015
27,26 € Anzahl:1

Attanasio Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2015

Jahr: 2015
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 16.5%
Rebsorte: Primitivo
Traube: Primitivo
Weingut: Attanasio
Land, Region: Italien, Puglia
Wert 93 2015 - 8Wines - 93
8W 93
Anzahl:1 27,26 €
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2030. Dekantieren nicht nötig.

Der Primitivo gedeiht in den heißen, trockenen Bedingungen des südlichen Salento und ist das Flaggschiff der meisten Boutique-Weingüter der Region, so auch von Attanasio in Manduria. Das Weingut wurde im Jahr 2000 von Giuseppe Attanasio gegründet, der sich seit mehr als sechs Jahrzehnten mit der Weinherstellung beschäftigt. Heute bewirtschaftet er acht Hektar erstklassige Weinberge und produziert aufgrund des rauen Klimas und der geringen Erträge seiner Buschreben insgesamt nur 15.000 Flaschen pro Jahr.

Attanasio liest alle seine Trauben von Hand, damit sie in ausgezeichnetem Zustand im Keller unterhalb des Palastes aus dem 19. Jahrhundert eintreffen. Sein Dolce Naturale ist ein Ausdruck eines süßen Dessertweins aus der Primitivo, der aus 40 Jahre alten Reben hergestellt und zwölf Monate lang in Eiche reift. Attanasio produziert nur 2.000 Flaschen dieses unverwechselbaren Weins pro Jahr, der wunderbar zu Schokolade, fruchtigen Desserts und Hartkäse passt.

Im Bouquet gibt es intensive Anklänge von marmeladigen dunklen Beeren, dunkler Schokolade und Zigarrenkiste. Der erste Schluck enthüllt eine seidige und cremige Textur mit viel Süße und reichen Aromen von dunklen Pflaumen und Kirschen, die lange auf der Zunge verweilen.
Beschreibung

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