Primitivo Premium Verskostungsset

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Wert 94 94 - Attanasio Primitivo di Manduria 2015
95 - Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2014
92 - Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria 2016
92 - Luccarelli Il Bacca Old Vines Primitivo di Manduria 2016
95 - Polvanera 17 Primitivo 2015
95 - San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2016
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Polvanera 17 Primitivo 2015

Polvanera 17 Primitivo 2015

Polvanera 17 Primitivo 2015
27,03 € Anzahl:1

Polvanera 17 Primitivo 2015

Jahr: 2015
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 16.5%
Rebsorte: Primitivo
Traube: Primitivo
Weingut: Polvanera
Land, Region: Italien, Puglia
Wert 95 2015 - 8Wines - 94
2014 - Gambero Rosso - 3
2014 - 8Wines - 94
2013 - Gambero Rosso - 3
2013 - Falstaff - 92
2012 - Gambero Rosso - 3
2011 - Gambero Rosso - 3
2011 - Luca Gardini - 98
8W 94
Anzahl:1 27,03 €
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2025. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig.

Sobald Sie ein Glas dieses üppigen Primitivo ausschenken, werden Sie den atemberaubenden, tintenreichen Purpurton und die intensiven Aromen von zerstoßenen Brombeeren, reifen Pflaumen und Noten von schwarzen Teeblättern und Rosenblättern bemerken. Der erste Schluck enthüllt einen vollen Körper, eine geschmeidige Struktur und reiche dunkle Beerenaromen, ergänzt durch Lakritze und Graphit, die perfekt zu roten Fleischgerichten wie Steak mit Fritten oder einem herzhaften Rindereintopf passen.

Der köstliche Polvanera 17 Primitivo ist die Kreation von Filippo Cassano, der in den letzten Jahren maßgeblich an der Wiederbelebung der Primitivo-Traube beteiligt war. Die Trauben für diesen Wein stammen alle aus den Weinbergen von Filippo, die in 350 Metern Höhe auf einem Kalksteinplateau in Gioia del Colle liegen. Diese Bedingungen passen gut zur Primitivo-Traube und tragen dazu bei, die Frische zu bewahren, die die intensiven Aromen der Traube ausgleicht.

Filippo produziert seit 2003 Wein in diesem Teil Apuliens und arbeitet in allen seinen Weinbergen organisch, um die bestmögliche Qualität der Trauben zu erzielen. Nach der Ernte werden die für diesen Wein bestimmten Trauben vier Wochen lang in Edelstahltanks vergoren und eingemaischt. Anschließend werden sie mindestens 12 Monate in der Flasche reifen gelassen.

San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2016

San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2016

San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2016
24,75 € Anzahl:1

San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2016

Jahr: 2016
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14.5%
Rebsorte: Primitivo
Traube: Primitivo
Weingut: San Marzano
Land, Region: Italien, Puglia
Wert 95 2016 - Gambero Rosso - 3
2016 - Luca Maroni - 99
2016 - 8Wines - 94
2014 - Luca Maroni - 98
2013 - Decanter - 91
2013 - Luca Maroni - 98
2013 - Gilbert & Gaillard - 90
2008 - Jancis Robinson - 16
GR 3/3
LM 99
8W 94
Anzahl:1 24,75 €
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2024. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig.

Liebhaber von großzügigen, kräftigen und üppigen Rotweinen werden diesen Primitivo, der Kraft mit Balance und Eleganz verbindet, lieben. Der Geruch ist eine Explosion von hellen Kirschen, süßer Pflaumenkonfitüre und Noten von Süßholz, Sandelholz und Zimt, während der erste Schluck einen reichen vollen Körper, eine weiche Struktur, einen intensiven Einschlag von reifen dunklen Beeren und einen sehr langen Abgang offenbart.

Für die Herstellung dieses kräftigen Weins verwendet San Marzano nur Trauben, die von ihren 60- bis 100-jährigen Reben stammen, welche winzige Mengen an intensiv aromatisierten Früchten produzieren. Dieses 40 Hektar große Weingut, das als Valle del Sessantanni oder "Sechzigjähriges Tal" bekannt ist, ist eines der ältesten in San Marzano und beherbergt Buschweine, die vor ihrer Entdeckung und Wiederherstellung durch die Kantine San Marzano aufgegeben worden waren. Die eisenhaltige Terra Rossa oder "rote Erde" gibt dem Weinberg seine markante Farbe und bietet in Verbindung mit dem warmen Klima ideale Wachstumsbedingungen für die Primitivo-Traube.

Nach der Ernte und Gärung des Mostes wird der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern gereift, um den süßen Gewürzcharakter und die Komplexität zu erhöhen. Ideal zum Genießen an einem kalten Winterabend am Feuer, ist dieser charakteristische Wein auch ein ausgezeichneter Begleiter für herzhafte Fleischgerichte wie Lammkotelett, Rindereintopf oder frische Nudeln, serviert mit einer reichhaltigen Ragoutsauce.

Attanasio Primitivo di Manduria 2015

Attanasio Primitivo di Manduria 2015

Attanasio Primitivo di Manduria 2015
27,26 € Anzahl:1

Attanasio Primitivo di Manduria 2015

Jahr: 2015
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 16.5%
Rebsorte: Primitivo
Traube: Primitivo
Weingut: Attanasio
Land, Region: Italien, Puglia
Wert 94 2015 - 8Wines - 94
8W 94
Anzahl:1 27,26 €
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2028. Dekantieren nicht nötig.

Dieser klassische Primitivo aus der sonnenverwöhnten süditalienischen Region Apulien wird aus 40-50 Jahre alten Reben hergestellt, die auf den typischen lokalen "terra rossa", oder Roten Erden, angebaut werden. Hier herrscht ein heißes und trockenes Klima, welches die Aromen der Trauben intensiviert und eine optimale Reife gewährleistet. Der Most wird in Edelstahltanks mit einer langen Mazeration auf den Schalen vinifiziert, um den authentischen Charakter der Traube zu erfassen. Der junge Wein reift elf Monate lang in Stahlbehältern und anschließend 15 weitere in Eichenfässern.

Das Ergebnis ist ein kräftiger, vollmundiger Rotwein, der den vollen Charakter dunkler Früchte bietet, den man aus dem tiefen italienischen Süden erwartet. Der Wein öffnet sich mit einem herrlichen dunkelroten Farbton und intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Bitterschokolade, Vanille und Zigarrenkiste. Der erste Schluck enthüllt eine feste Struktur, die gut auf eine ausgedehnte Lagerung reagiert, ausgeprägte Tannine und kräftige Aromen von dunklen Beeren.

Attanasio wurde im Jahr 2000 gegründet und besitzt heute acht Hektar Weinberge, wobei sich der Keller unterhalb des Palastes aus dem 19. Jahrhundert befindet. Das Projekt steht unter dem wachsamen Auge von Giuseppe Attanasio, der seit über 60 Jahren im Weinbau tätig ist. Die hohe Liebe zum Detail und die winzigen Erträge führen dazu, dass das Weingut insgesamt nur 15.000 Flaschen pro Jahr produziert, die von italienischen Weinkennern schnell ergattert werden.

Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2014

Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2014

Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2014
36,25 € Anzahl:1

Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2014

Jahr: 2014
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 16.5%
Rebsorte: Primitivo
Traube: Primitivo
Weingut: Attanasio
Land, Region: Italien, Puglia
Wert 95 2014 - 8Wines - 95
8W 95
Anzahl:1 36,25 €
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2030. Dekantieren nicht nötig.

Giuseppe Attanasio gründete sein gleichnamiges Weingut im Jahr 2000 und bewirtschaftet heute acht Hektar Weinberge in Manduria im südlichen Salento. Attanasio ist seit mehr als sechs Jahrzehnten im Weinbau tätig und bringt einen reichen Erfahrungsschatz in dieses junge, mit der lokalen Rebsorte Primitivo geführte Projekt ein. Geringe Erträge, ein extrem trockenes Klima und viel Liebe zum Detail führen dazu, dass Attanasio in seinem höhlenartigen Keller unter einem Palast aus dem 19. Jahrhundert nur etwa 15.000 Flaschen pro Jahr produziert.

Attanasios Reserva wird dank seines klassischen süditalienischen Charakters mit reifen, dunklen Fruchtaromen und einer bemerkenswert weichen Textur Liebhaber großer, kräftiger Rotweine beeindrucken. Im Bouquet zeigen sich verführerische Aromen von Cassis, dunkler Kirsche, Lakritze und Minze, während der erste Schluck eine Fülle reifer Pflaumen, marmeladiger Beeren und süßer Gewürze aus dem Eichenausbau enthüllt.

Der Wein wird aus erstklassigen Früchten hergestellt, die an Buschreben auf den typischen lokalen "terra rossa", oder roten Erden, angebaut werden. Attanasio vinifiziert die Weine in Edelstahltanks mit einer langen Mazeration, um den natürlichen Charakter der Rebsorte einzufangen. Die jungen Weine reifen zwölf Monate lang in 225 Liter Fässern, gefolgt von 24 Monaten in 114 Liter Fässern aus französischer Eiche.

Luccarelli Il Bacca Old Vines Primitivo di Manduria 2016

Luccarelli Il Bacca Old Vines Primitivo di Manduria 2016

Luccarelli Il Bacca Old Vines Primitivo di Manduria 2016
26,36 € Anzahl:1

Luccarelli Il Bacca Old Vines Primitivo di Manduria 2016

Jahr: 2016
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14%
Rebsorte: Primitivo
Traube: Primitivo
Weingut: Farnese
Land, Region: Italien, Puglia
Wert 92 2016 - 8Wines - 92
2009 - Jancis Robinson - 17
2007 - Wine Front - 90
8W 92
Anzahl:1 26,36 €
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2030. Dekantieren nicht nötig.

Lucarelli ist eines der renommiertesten Weingüter in der süditalienischen Region Apulien. Inspiriert von den elementaren Kräften der Sonne und des Meeres sowie der Leidenschaft der Einheimischen, die das Leben in Süditalien prägen, produziert Lucarelli eine Reihe von kräftigen, vollmundigen Rotweinen aus der lokalen Primitivo. Um die bestmögliche Qualität zu erzeugen, hat das Weingut in modernste Technologie investiert und arbeitet mit jungen Winzern zusammen, die eine echte Passion für ihr Handwerk einbringen.

Zur Herstellung dieser Abfüllung bezog die Weinkellerei Früchte von Spitzenparzellen in Manduria und Sava, die mit alten Primitivo-Buschreben bepflanzt sind, von denen einige ein Jahrhundert oder älter sind. Diese ehrwürdigen alten Rebstöcke bringen nur einen winzigen Ertrag an Trauben hervor, aber die Früchte sind dadurch unglaublich konzentriert und intensiv aromatisiert.

Das Bouquet besticht durch Noten von zerdrückten Waldfrüchten, Süßholz und Zigarrenkiste, während der erste Schluck einen vollen Körper, geschmeidige Tannine und kräftige Noten dunkler Früchte enthüllt, die am Gaumen verweilen. Durch seine gut definierte Struktur passt er hervorragend zu herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch, obwohl er auch in den nächsten acht Jahren im Keller anmutig reifen wird.

Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria 2016

Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria 2016

Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria 2016
19,80 € Anzahl:1

Feudi Salentini Gocce Primitivo di Manduria 2016

Jahr: 2016
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 13%
Rebsorte: Primitivo
Traube: Primitivo
Weingut: Feudi Salentini
Land, Region: Italien, Puglia
Wert 92 2016 - 8Wines - 92
8W 92
Anzahl:1 19,80 €
Beschreibung
Drink now through to 2028. No need to decant before serving.

Set in a gorgeous corner of Salento surrounded by vineyards, olive trees and the Mediterranean Sea, Feudi Salentini specialises in delicious wines made according to local winemaking traditions. Today the estate is run by the third generation of the family represented by Cosimo and Maria Teresa Varvaglione who prioritise quality and attention to detail.

Many of the vines are planted free-standing as they have been here for centuries and the grapes are harvested by hand to ensure they arrive at the winery in excellent condition. The grapes are then macerated and fermented in temperature controlled tanks and left to mature in a combination of French and American oak barrels for 10 months.

The result is a luscious full bodied red wine with ample dark berry and cherry flavours seasoned with licorice, bitter chocolate, cinnamon and cloves from the oak ageing. The firm tannins, rounded texture, well-defined structure and juicy fruit flavours which linger on the tongue make this a great partner for rich meat stews, steak, or barbecued ribs. It can also be kept in the cellar for another few years where it will continue to evolve and develop.
Beschreibung

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