Polvanera 16 Primitivo 2014

Polvanera 16 Primitivo 2014

Polvanera 16 Primitivo 2014

Jahr: 2014
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 16%
Rebsorte: Primitivo
Traube: Primitivo
Weingut: Polvanera
Land, Region: Italien, Puglia
Wert 92 2014 - 8Wines - 92
2011 - Decanter - 90
2009 - Robert Parker - 91
2007 - Gambero Rosso - 3
8W 92
Preis: 27,84 €

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Beschreibung

Produktdetail

Trinken Sie jetzt bis 2024. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig.

Filippo Cassano beschloss 2003, zu den weinbaulichen Wurzeln seiner Familie zurückzukehren und gründete sein Weingut Polvanera in der Nähe der kleinen Stadt Gioia del Colle im Südosten Apuliens. Er nannte sein Unternehmen Polvanera, oder "schwarzer Staub", nach dem dunklen Boden, der so typisch für die Gegend ist, die das Weingut umgibt. Um die bestmöglichen Trauben zu produzieren, bewirtschaftet Filippo seine Weinberge organisch und seine Parzellen liegen alle in Höhenlagen zwischen 300 und 450 Metern, was dazu beiträgt, die ausgleichende Frische der Trauben zu erhalten.

Filippos Polvanera 16 Primitivo ist ein meisterhafter Ausdruck dieser traditionellen apulischen Traube, der sich mit verführerischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren sowie Noten von getrockneten mediterranen Kräutern öffnet. Der erste Schluck zeigt einen vollen Körper, abgerundete Tannine und intensive dunkle Beeren- und Gewürzaromen, die durch eine frische Säure sorgfältig ausbalanciert werden.

Filippo Cassano ist in der Region bekannt für seine Schlüsselrolle bei der Wiederbelebung der Primitivo-Traube und der Kreation moderner, ausgewogener Weine, die ideale Partner für traditionelle lokale Gerichte wie langsam gegartes Lamm und reifen Hartkäse sind. Sein Polvanera 16 Primitivo wird 24 Monate lang in Edelstahltanks gelagert, gefolgt von einem Jahr in der Flasche, um den reinen Charakter der Rebsorte zu unterstreichen und zu bewahren.

Kritik

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2011 - Decanter - 90
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