Philipp Kuhn Blaufrankisch Laumersheimer Reserve 2012

Philipp Kuhn Blaufrankisch Laumersheimer Reserve 2012

Jahr: 2012
Größe: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 13.5%
Rebsorte: Blaufrankisch
Traube: Blaufrankisch
Weingut: Philipp Kuhn
Land, Region: Deutschland, Pfalz
Wert 92 2012 - 8Wines - 92
8W 92
Preis: £25.68
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Menge:

Minus Plus
Preis (Mwst inkl): £25.68

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Beschreibung

Kritik

2012 - 8Wines - 92

Produktdetail

Trinkt sich jetzt bis einschließlich 2018 gut

Philip Kuhn meint, für einen guten Wein gebe es kein Standardrezept. Seiner Meinung nach gehöre zur Schöpfung eines guten Weins zuallererst, sich gut um Reben und Weinberg zu kümmern. Dann erst kommt die Weinbereitung ins Spiel. Die Trauben werden von Hand gelesen und sanft gekeltert. Die Gärung findet in temperierten Gärtanks statt. Ist die Gärung unter Kontrolle, kann man die durchgängige Qualität der Weine praktisch garantieren.

Die Rotweinmoste werden nach dem Abbeeren oft bis zu drei Wochen mit den Schalen vergoren und in Eichenfässern mindestens 15 Monate ausgebaut.

Die Farbe ist ein dunkles und intensives Rot, was zu einer Nase überleitet, die ein Aroma von reifen Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und einem Hauch Vanille verströmt.

Am Gaumen kommen eine Unzahl reifer schwarzer Früchte und Kirschen an, mit Vanillenoten und einer perfekten Harmonie von Tannin und Säure. Der Wein zeigt Kraft, aber auch Struktur und Komplexität, die ein wunderbares Mundgefühl und einen langen, luxuriösen Abgang schaffen.

Hervorragend passend zu Rind, Steak, Wild und cremigem Käse.

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