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Produktdetail
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100% Prieto Picudo. Trinken Sie jetzt diesen Gamonal, obwohl dem Wein ein anständiger Urlaub im Weinkeller auch sehr gut tun würde. Im Moment bildet dieser Gamonal beim ersten Hinsehen dichte Schlieren auf dem Glas und verfügt über eine starkpigmentierte Granatfarbe mit einem dunklen kirschroten Aufleuchten.
Reife Fruchtaromen, die einen Beigeschmack von geräuchertem Holz von der Alterung im Fass haben, durchdringen das Bouquet. Dieser Prieta Picuda ist kräftig und frisch mit einer angenehmen, feinen Mineralität, die für diese Rebsorte typisch ist. Die bitteren Tannine fügen ein gutes Gleichgewicht zu den reifen roten Johannisbeeren und saftigen Brombeeren für ein reichhaltiges und saftiges Trinken hinzu. Süßholz, Vanille und getoastetes Holz verweilen auf dem Gaumen, um den langanhaltenden fruchtigen Abgang hervorzuheben.
Mit einem Alkoholgehalt von 14% ist dieser Wein perfekt, um ihn allein bei einer Temperatur von etwa 18°C zu trinken. Er passt unter anderem zu Fisch und Schalentieren, Reisgerichten, Lamm, Schafskäse, Kleinwildgerichten, gekochten Würsten und gegrilltem dunklen Fleisch.
Prieto Picudo Trauben sind eine einzigartige Rebsorte, die in D.O. Tierra de León heimisch sind. Die pinienkernförmige Frucht wächst in kleinen Bündeln auf Weinreben am Spalier. Die Trauben haben blauschwarze Moste mit einem süßen, intensiven Aroma. Die Frucht hat einen hohen Zucker-, Säure- und Tanningehalt und entwickelt in jungen Weinen intensive Aromaten und außergewöhnliche Eigenschaften, um eine elegante Alterung zu ermöglichen.
Die Trauben werden im Weingut El Gamonal im Dorf Valdevimbre in kleinen Ladungen von Hand geerntet, aufgeweicht und dann für eine kurze malolaktische Gärung in Edelstahlgefäßen gegeben. Der Wein wird für eine Alterung von 12 Monaten zu (60%) französischen und (40%) amerikanischen in den unterirdischen Weinkeller des Weingutes, der über 300 Jahre alt ist, transferiert.
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