Trinken Sie jetzt bis 2032. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Ein unverfälschter Wein aus dem Hause Fattoria Nicolucci, dem klassischen italienischen Familienbetrieb, der seit 1885 in der historisch bekannten Region Predappio Alta in Romagna in Mittelitalien prestigeträchtige Jahrgangsweine produziert. Die Vigna del Generale wird seit dem Jahr 1000 für den Anbau von Weintrauben kultiviert, als die lokale Wirtschaft fast ausschließlich von den in dieser Region angebauten Sangiovese-Trauben abhing. Die Geschichte des Weinbergs, zusammen mit der Philosophie, dass Weinreben, Boden und Klima als eine homogene Einheit zu betrachten sind, sind Teil des Grundes, warum dieses Weingut als ein Standard der Sangiovese-Produktion gilt, der weitgehend die Maßstäbe für die Qualität der Produktion aus dieser Region setzt.

Der Predappio di Predappio Nicolucci Vigna del Generale hat eine konzentrierte rubinrote Granatfarbe, lebendige, reine Aromen von Veilchen, reifen Kirschen und Granatapfel. Tiefe, zerdrückte mineralische Untertöne und würzige Aromen von dunklen Früchten werden von saftigen Noten von Pökelfleisch und getrocknetem Leder getragen. Der Wein hat ein volles, trockenes Mundgefühl mit einer geschickten, weichen Tanninstruktur.

Dieser Wein zeichnet sich durch eine leichte, feine Tanninnote aus und ist ein ausgeprägter, wenn auch strenger Ausdruck der Sangiovese. Zwei Jahre in Eichenfässern gereift, ist es ein traditioneller, klassischer und doch immer bezaubernder Jahrgang. Er passt gut zu Wild, Hartkäse und rotem Fleisch.