Mauro Molino Rosso Dimartina

Mauro Molino Rosso Dimartina

Mauro Molino Rosso Dimartina

Jahr: NV
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 13.5%
Rebsorte: Andere Red Blends
Traube: Nebbiolo, Barbera, Merlot, Cabernet
Weingut: Mauro Molino
Land, Region: Italien, Piedmont
Wert 90 NV - 8Wines - 90
2008 - Stephen Tanzer - 90
8W 90
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Beschreibung

Produktdetail

Ab jetzt bis 2022 trinken. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich.

Dieser charaktervolle Wein wurde nach Mauro Molinos Tochter Martina benannt und wurde zum ersten Mal hergestellt, als sie 2008 nach ihrem Abschluss an der Weinbauschule dem Familienweingut beitrat. Dieser unkomplizierte rote Verschnitt wurde schnell zu einem Liebling der Familie und sie stellen ihn jedes Jahr neu her. Die zwei klassischen piemontesischen roten Rebsorten, Nebbiolo und Barbera, bilden das Rückgrat des Verschnitts und werden von kleineren Mengen Merlot und Cabernet Sauvignon ergänzt.

Die Molinos ernten die Trauben für diesen Wein sorgfältig Ende September oder Anfang Oktober. Der entstehende Traubenmost wird für vier Tage mit der Haut mazeriert, bevor er in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern gegoren wird. Dieser minimalistische Weinerzeugungsansatz führt zu einem mittelschweren, frischen Rotwein, der Aromen von reifer Kirsche und Pflaumen verströmt. Auf dem Gaumen helfen feste Tannine von der Nebbiolo und Cabernet Sauvignon Traube, dem Wein Struktur zu verleihen, während die Merlot und Barbera Trauben Milde und ein abgerundetes Mundgefühl bereitstellen.

Reichen Sie diesen köstlichen Verschnitt zu Hartkäse, klassischer Spagetti Bolognese oder sogar zu einer Pizza, um die reifen fruchtigen Aromen und die kräftige, unbeschwerte Persönlichkeit von Martinas Wein zu ergänzen.

Kritik

NV - 8Wines - 90
2008 - Stephen Tanzer - 90

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