Manincor Kalterersee Keil 2016

Manincor Kalterersee Keil 2016

Manincor Kalterersee Keil 2016

Jahr: 2016
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 13%
Rebsorte: Andere Rot Wein
Traube: Schiava
Weingut: Manincor
Land, Region: Italien, Trentino-Südtirol
Wert 89 2016 - 8Wines - 89
2012 - Jancis Robinson - 16
2011 - Falstaff - 89
8W 89
Preis: 14,79 €

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Beschreibung

Produktdetail

Ab jetzt bis 2020 trinken. Vor dem Servieren ist kein Dekantieren erforderlich.

Das Manicor Weingut befindet sich in der unabhängigen Provinz Südtirol und kann auf eine glanzvolle 400-jährige Geschichte zurückblicken. Diese beginnt in 1608, als Hieronymus Manicor ein Grundstück für seine Leistung vom Kaiser bekommt und beginnt dort, Gebäude zu bauen. Die Trauben für den Kalterersee Keil stammen von zwei nach Süden gerichteten Weinbergen, Tatzenschrot und Keil, die sich auf einer Höhe von 250 Metern befinden und von einem wärmeren Mikroklima als viele anderen Alpenregionen profitieren. Diese Weinreben werden seit dem 17. Jahrhundert hochgeschätzt und überblicken den malerischen Kaltern See, der dabei hilft, die Temperaturen sowohl im Winter als auch im Sommer zu mäßigen.

Dieser angenehme Rotwein wird aus der Vernatsch Traube, die im Rest von Italien auch unter Schiava bekannt ist, hergestellt. Er weist in der Nase Mandeln und säuerliche rote Kirschen und auf dem Gaumen köstliche Wildbeerenaromen auf. Der Wein wird zusammen mit dem Hefebett für fünf Monate in großen Eichenfässern gereift, um eine cremige Textur und feine geröstete Spuren hinzuzufügen.

Um den reizenden fruchtigen Charakter des Weines hervorzuheben, servieren Sie ihn zur italienischen Charcuterie oder Spezialitäten aus Südtirol, wie Speck mit Wachholdergeschmack. Dank seiner jungen Frische kann dieser Vernatsch auch leicht gekühlt zu Käseplatten oder Pasta mit Tomatensoße serviert werden.

Kritik

2016 - 8Wines - 89
2012 - Jancis Robinson - 16.5/20
2011 - Falstaff - 89

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