Kellerei Bozen Cabernet Riserva Graf Huyn 2014

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Kellerei Bozen Cabernet Riserva Graf Huyn 2014

Kellerei Bozen Cabernet Riserva Graf Huyn 2014

Jahr: 2014
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14.5%
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Traube: Cabernet Sauvignon
Weingut: Kellerei Bozen
Land, Region: Italien, Trentino-Südtirol
Wert 88 2014 - 8Wines - 88
2011 - Luca Maroni - 88
2009 - Gambero Rosso - 2
8W 88
Preis: 15,32 €

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Beschreibung

Produktdetail

Idealerweise ab jetzt bis 2030 trinken. Vor dem Servieren 1 Stunde dekantieren, am besten bei 16-18°C servieren

In dem Glas dieses juwelenartigen Reserve Cabernet der Einzellage von Graf Huyn funkeln strahlend rubinrote und granatrote Farben. Mit einem Bouquet von fruchtigen Wildbeeren und exotischen Gewürzen stellen die Kombination von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc eine wunderschöne Darbietung ihrer Heimat Südtirol dar. Auf dem Gaumen explodiert mit Aromen von reifen Brombeeren und Boysenbeeren sowie einem Schuss von Backgewürzen und zerstoßenem Pfeffer ein Bouquet von dunklen Beeren. Dieser Cabernet ummantelt den Mund auf raffinierte und elegante Weise mit samtigen Tanninen.

Deftige Wildgeflügel- und Wildgerichte sowie eine schöne Platte mit pikantem Käse können es mit diesem schweren und kräftigen Cabernet aufnehmen. Reichen Sie ihn zu Filet Mignon in Pfefferkruste, gegrilltem Reh oder gebratenem Fasan.

Warme und der Sonne ausgesetzte Weinberge in dem Cabernet DOC produzieren Trauben mit milden Tanninen und einer leichten Mineralität der abgetragenen Quarzböden, was den perfekten Ort für dichte, reife und kräftige Weine bietet. Die Trauben wurden in Stahl gemaischt und gegoren. Die malolaktische Gärung sowie die Reifung fanden in Eichenfässern statt, wodurch ein komplexer und geschichteter Wein mit einer explosiven Energie zum Leben erweckt wird. Dieser Wein ist heute jugendlich und genießbar, wird sich aber mit etwas Geduld zu einer luxuriösen Flasche für besondere Anlässe entwickeln. Salute!

Kritik

2014 - 8Wines - 88
2011 - Luca Maroni - 88
2009 - Gambero Rosso - 2/3

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