Duckhorn Paraduxx 2014

Duckhorn Paraduxx 2014

Duckhorn Paraduxx 2014

Jahr: 2014
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14.5%
Rebsorte: California Rot Cuvee
Traube: 60% Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Petit Verdot
Weingut: Duckhorn
Land, Region: Vereinigte Staaten, Kalifornien
Wert 93 2014 - James Suckling - 94
2014 - 8Wines - 93
2013 - James Suckling - 92
2012 - James Suckling - 92
2012 - Wine Enthusiast - 90
2012 - 8Wines - 92
JS 94
8W 93
Preis: 56,40 €
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Anzahl:

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Beschreibung

Produktdetail

Idealerweise ab jetzt bis 2022 trinken. Vor dem Trinken 1 Stunde dekantieren

Der Paraduxx Proprietary Red Blend ist vorwiegend ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Zinfandel mit Petite Syrah und ist ein dunkelrubinroter Wein, der sich mit einem kräftigen Bouquet nach roter Kirsche und Pflaume mit einem Hauch von Vanille öffnet. Der Gaumen weist milde, samtige Noten von Granatapfel, Gewürzkuchen und Brombeermarmelade mit einem mittelschweren Körper auf. Ein langer und ausgewogener Abgang mit feinkörnigen reifen Tanninen deuten auf schwarzen Pfeffer und Zimt hin.

Der Paraduxx Proprietary Red Blend ist ein Wein mit einer ausgezeichnet saftigen Säure und würde perfekt zu asiatisch inspirierten Hoisin- oder Pflaumensoßen mit Ente, gereiftem Hartkäse wie Cheddar oder Manchego oder sogar zu Baby Back Ribs, Osso Bucco oder Paella passen. Den Möglichkeiten sind mit einem Wein mit solch einer Persönlichkeit fast keine Grenzen gesetzt!

Dieser bestimmte Wein wird von der Duckhorn Familie in Napa Valley angebaut und vinifiziert und ist ein unglaublich komplexes Projekt, da die Weinhersteller nicht weniger als 60 individuelle Gärungen von verschiedenen Parzellen verwenden, um Verschnitte für einen einzigen Jahrgangswein zu unterscheiden. Dies wird mit einer 18-monatigen Alterung in neuen und einjährigen französischen und amerikanischen Eichenfässern kombiniert, um dem Wein zusätzliche Schichten hinzuzufügen. Der Verschnitt von zwei Trauben, die normalerweise nicht kombiniert werden, Cabernet Sauvignon und Zinfandel, ist auch einzigartig für Napa Valley. Allerdings hat sich herausgestellt, dass diese Einzigartigkeit beliebt ist und der Paraduxx Proprietary Red Blend heutzutage ihr Spitzenwein ist.

Kritik

2014 - James Suckling - 94
2014 - 8Wines - 93
2013 - James Suckling - 92
2012 - James Suckling - 92
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