Dubokovic 2718 Sati Sunca U Boci 2013

Dubokovic 2718 Sati Sunca U Boci 2013

Dubokovic 2718 Sati Sunca U Boci 2013

Jahr: 2013
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14.2%
Rebsorte: Plavac Mali
Traube: Plavac Mali
Weingut: Dubokovic
Land, Region: Kroatien, Dalmatia
Wert 91 2013 - 8Wines - 91
8W 91
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Beschreibung

Produktdetail

Ab jetzt bis 2024 trinken. Vor dem Servieren 2 Stunden dekantieren.

Der wohlklingende Name dieses wunderbaren Rotweines bedeutet übersetzt „2718 Sonnenstunden in einer Flasche“ und bezieht sich auf die enormen Mengen von Sonnenschein, die man jedes Jahr auf der Insel Hvar im Süden Dalmatiens genießen kann. Dank diesen warmen Bedingungen ist die Region bestens für die Herstellung von kräftigen Rotweinen mit heimischen Rebsorten geeignet, wie etwa die allseits beliebte Plavac Mali Traube, die ein Vorfahre von Zinfandel ist.

Diese Version von Kroatiens führendem traditionellen Winzer, Ivo Duboković, besteht zu 100% aus Plavac Mali, die gegoren und dann in Edelstahlbehältern gereift wird, um den sortenreinen Charakter zur Geltung zu bringen. Ivo zieht es vor, seine Trauben spät zu ernten, oft Ende September oder sogar erst im Oktober, um einen kräftigeren und vollmundigeren Rotwein zu schaffen.

Wie es für die Rebsorte typisch ist, weist das ausdrucksstarke Bouquet jede Menge reife Himbeeren, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren auf. Der erste Schluck bringt eine lebendige Persönlichkeit mit feinen Tanninen, kräftigen Wildbeerenaromen und einem mittelschweren Körper zum Vorschein, was von einer dezente Säure ausgeglichen wird. Dank seines leichten und wohlgerundeten Charakters kann dieser junger Wein hervorragend für sich getrunken werden oder zu einer Charcuterie-Platte, zu Hartkäse oder auch zu frischer Pasta mit auf Tomaten basierenden Soßen serviert werden.

Kritik

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