Croatian White Wine Case

Croatian White Wine Case

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Wert 91 90 - Cattunar Malvasia 2017
92 - Clai Ottocento Bijeli 2014
92 - Iuris Saltwater Sauvignon Blanc 2018
91 - Kozlovic Malvazija 2018
90 - Krauthaker Grasevina Mitrovac 2017
90 - Zlatan Otok Posip 2018
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Krauthaker Grasevina Mitrovac 2017

Krauthaker Grasevina Mitrovac 2017

Krauthaker Grasevina Mitrovac 2017
13,77 € Anzahl:1

Krauthaker Grasevina Mitrovac 2017

Jahr: 2017
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 13%
Rebsorte: Welschriesling
Traube: Welschriesling
Weingut: Krauthaker
Land, Region: Kroatien, Kutjevo
Wert 90 2017 - 8Wines - 90
2016 - 8Wines - 90
2012 - Jancis Robinson - 17
8W 90
Anzahl:1 13,77 €
Beschreibung
Idealerweise ab jetzt bis 2020 trinken. Gekühlt servieren

Grasevina, der kroatische Name für die Welschriesling Traube, ist eine Besonderheit der Krauthaker Weinkellerei, die sich an den südlichen Hängen von Krndija in dem Kutjevo Weinanbaugebiet befindet. Fast 65% Ihrer Weinberge werden nur mit dieser Rebsorte angebaut und im Grasevina Mitrovac zeigen sie, dass sie diese Traube meisterhaft beherrschen. Er ist strohgelb, die Aromen springen aus dem Glas und reifer Apfel, Aprikose, Honig und Kamille gehen dabei voran. Der Gaumen ist frisch und fruchtig mit mehr Steinfrucht, einer cremigen und runden Textur und einem säuerlichen Abgang mit nur einem Hauch von erfrischender Bittermelone und einem leichten Salzgehalt. Ein Hauch von Edelfäule während des kompletten Schlucks verleiht diesem Wein süße, Dessertwein-artige Aromen, obwohl er trocken ist.

Dieser Wein passt perfekt zu reichhaltigen Fischgerichten, wie Krabben- oder Hummerrisotto, getrocknetem Schinken oder leichten Sommerhäppchen wie Prosciutto und Melone. Er würde auch gut als ein Digestif serviert zu Käse durchgehen.

Die Krauthaker Weinkellerei in dem berühmten Weinanbaugebiet von Kutjevo ist ein Grasevina Experte, indem sie mehrere Arten aus dieser Traube herstellt, sowohl trockene Weine als auch süßere Versionen der Spätlese. Der Grasevina Mitrovac wird zwei Wochen nach dem üblichen Grasevina gelesen, was dem Wein einige Noten von Botrytis Cinerea oder von „Edelfäule“ verleiht. Allerdings wird er dennoch trocken gegoren. Der Mitrovac Weinberg wird nur mit Dung, der teilweise von den Pferden kommt, um den Boden nicht zu fest zu machen und um das umweltfreundliche Mantra von Krauthaker beizubehalten, gedüngt.

Clai Ottocento Bijeli 2014

Clai Ottocento Bijeli 2014

Clai Ottocento Bijeli 2014
25,65 € Anzahl:1

Clai Ottocento Bijeli 2014

Jahr: 2014
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 13%
Rebsorte: Weiss Cuvee
Traube: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Weingut: Clai
Land, Region: Kroatien, Istrien
Wert 92 2014 - 8Wines - 92
2013 - Falstaff - 91
2010 - Jancis Robinson - 17
8W 92
Anzahl:1 25,65 €
Beschreibung
Ab jetzt bis 2022 trinken. Servieren Sie ihn gekühlt.

Mit nur 8 Hektar unter Bewirtschaftung ist dieses kleine Weingut seit Generationen im Besitz der gleichen Familie. Zurzeit wird sie vom talentierten Winzer Giorgio Clai geführt. Im Mittelpunkt der Weinherstellungsphilosophie der Clai Familie steht eine Zelebration der heimischen Trauben, die sie geschickt mit beliebten internationalen Rebsorten mischen, die zu dem istrianischen Terroir passen.

Ihr Bijeli ist ein trockener Weißweinverschnitt aus der heimischen istrianischen Malvasier Traube, Pinot Gris, Chardonnay und Sauvignon Blanc, die alle von den biologisch bewirtschafteten Weinbergen auf der istrianischen Halbinsel nahe der italienischen Grenze geerntet werden. Nach der Ernte wird der Traubenmost zusammen mit der Haut mithilfe von wilder Hefe, die auf natürliche Weise auf der Haut der Trauben vorhanden ist, vinifiziert. Der Wein wird dann für etwa 15 Monate in großen Holzfässern gereift, um die vier verschiedenen Komponenten miteinander zu verbinden, bis Giorgio beschließt, dass er bereit für die Abfüllung und den Verkauf ist.

Giorgios Weine können weltweit in den Spitzenrestaurants und Weinbars eine große Anhängerschaft vorweisen. Und sobald Sie einen Schluck von diesem fantastischen Bijeli trinken, verstehen Sie auch, warum. Das Bouquet weist verführerische Noten von Zitronenmus, Akazienblumen, reifen Pfirsichen und Karamell auf, wohingegen der Gaumen mit würzigen Noten, die von der Fassreifung kommen, und vielen reifen Steinfrucht- und Orangenaromen wohlgerundet ist.

Cattunar Malvasia 2017

Cattunar Malvasia 2017

Cattunar Malvasia 2017
13,69 € Anzahl:1

Cattunar Malvasia 2017

Jahr: 2017
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 13%
Rebsorte: Malvasia
Traube: Malvasia
Weingut: Cattunar
Land, Region: Kroatien, Istrien
Wert 90 2017 - 8Wines - 90
2012 - Jancis Robinson - 16
2010 - Jancis Robinson - 17
8W 90
Anzahl:1 13,69 €
Beschreibung
Ab jetzt bis 2022 trinken. Servieren Sie ihn gekühlt.

Die Cattunar Familie produziert in diesem Teil Westistriens seit Generationen Wein und hat sogar während der schwierigen Jahre unter der kommunistischen Herrschaft, als private Unternehmen nicht erlaubt waren, weiterhin Trauben angebaut. Franco Cattunar und seine Frau Vesna bewirtschaften mit insgesamt 56 Hektar zurzeit eine der größten Weinkellereien der Region. Vor Kurzem sind auch ihre Tochter Nicole und ihr Sohn Edi dem Familienbetrieb beigetreten, die die nächste Generation und die Zukunft des Weingutes darstellen.

Dieser klassische kroatische Malvasier wurde mit Trauben hergestellt, die auf dem geschätzten Zmergo Weinberg des Weingutes Catunar wachsen. Dieser Weinberg bringt die vier wichtigsten Bodenarten zusammen: weißer Mergel, Terra rossa bzw. roter Lehm sowie schwarzer und grauer Sandstein. Diese Region profitiert während der Anbausaison von reichlich Sonnenschein, der dazu beiträgt, dass die Trauben eine optimale Reife erreichen, während die Nähe zur funkelnden Adria eine kühlende Brise bringt, welche die Säure erhält und bei den vollendeten Weinen eine Ausgewogenheit und Eleganz garantiert.

Gießen Sie sich ein Glas von diesem spritzigen Weißwein ein und Sie werden sofort die intensiven Steinfruchtaromen und Akazienblüten-, Vanille und Heunoten bemerken. Der Gaumen weist jede Menge Frische, ein wohlgerundetes Mundgefühl und kräftige Aromen von weißen Pfirsichen und tropischen Früchten auf. Versuchen Sie, ihn zu in der Pfanne gebratenen Brassen oder einer großzügigen Meeresfrüchteplatte zu servieren, um den leichten und lebhaften Charakter dieses verträglichen Weines hervorzuheben.

Kozlovic Malvazija 2018

Kozlovic Malvazija 2018

Kozlovic Malvazija 2018
14,14 € Anzahl:1

Kozlovic Malvazija 2018

Jahr: 2018
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 12.5%
Rebsorte: Malvasia
Traube: Malvasia
Weingut: Kozlovic
Land, Region: Kroatien, Istrien
Wert 91 2018 - 8Wines - 91
2018 - 8Wines - 91
2017 - 8Wines - 90
2015 - Falstaff - 91
2012 - Wine Enthusiast - 90
2010 - Jancis Robinson - 16
8W 91
Anzahl:1 14,14 €
Beschreibung
Ab jetzt bis 2021 trinken. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

Dieser schöne Weißwein erinnert an eine kühle Meeresbrise, die entlang der istrischen Küste weht. Er wurde aus der lokalen Lieblingstraube Malvasia hergestellt, die hier seit Jahrhunderten angebaut wird. Die kleine Kozlovic Weinkellerei befindet sich seit 1904 in den Händen der gleichen Familie und wird zurzeit von Gianfranco und Antonella Kozlovic geführt. Das Paar hat eine Leidenschaft für die Kombination von Kroatiens fantastischen heimischen Rebsorten mit den modernen Weinherstellungsmethoden, um der Welt das unglaubliche Potenzial der istrischen Weine zu zeigen.

Im Glas treten zunächst Aromen von zitrusartiger Limone, Birne und knackigem grünen Apfel hervor, auf denen einen Hauch von getrocknetem Salbei und Oregano folgen. Auf dem Gaumen treten gehaltvollere Früchte wie Pfirsiche, Aprikosen und Ananas, zusammen mit einer harmonierenden salzigen Mineralität der Kalksteinböden der Weinberge in den Vordergrund.

Aufgrund der lebhaften Persönlichkeit dieses Weines ist er ideal, um ihn in den wärmeren Monaten zusammen mit einer frischen Meeresfrüchteplatte oder alleine am Pool zu genießen. Dieser Malavasia eignet sich außerdem hervorragend, um ihn gut gekühlt zu sämigeren Gerichten, wie einem eleganten Garnelen-Risotto oder Spagetti Carbonara, zu servieren. Dies liegt in seiner viel versprechenden Säure begründet, die Ihnen dabei hilft, Ihren Gaumen nach jedem Bissen zu beleben und zu reinigen.

Iuris Saltwater Sauvignon Blanc 2018

Iuris Saltwater Sauvignon Blanc 2018

Iuris Saltwater Sauvignon Blanc 2018
11,99 € Anzahl:1

Iuris Saltwater Sauvignon Blanc 2018

Jahr: 2018
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 12%
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Traube: Sauvignon Blanc
Weingut: Iuris
Land, Region: Kroatien, Donau
Wert 92 2018 - 8Wines - 91
2017 - 8Wines - 92
8W 91
Anzahl:1 11,99 €
Beschreibung
Ab jetzt bis 2021 trinken. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

Dieser federleichte Sauvignon Blanc ist genauso erfrischend wie ein Sprung ins Meer und verströmt auf dem Bouquet zitronige Frische, salzige Mineralität und einen Hauch von Holunderbeeren. Nehmen Sie einen Schluck und Sie werden sich sofort von dieser kräftigen Säure und den erfrischenden Zitrusaromen energiegeladen fühlen. Aufgrund dieser Aromen passt dieser Wein hervorragend zu Jakobsmuscheln, in der Pfanne gebratenem Fisch oder zu sämigen Risottos. Dank der temperamentvollen Persönlichkeit dieses Weißweines können Sie ihn sogar zu kniffeligeren Zutaten reichen, wie etwa Spargel oder Artischocken, für die es sehr schwierig sein kann, einen passenden Wein zu finden.

Dieser vielseitige und gastronomische Sauvignon Blanc ist das Werk des Iuris Weinguts, das sich im Donauraum Kroatiens befindet. Obwohl die Weinkellerei selbst aus 1977 stammt, wurden viele Weinberge auf dem Grundstück bereits 1910 bepflanzt. Auf etwa 85% der Weinberge wachsen rote Rebsorten. Auf dem Rest werden Sauvignon Blanc und die heimische Graševina Traube angebaut.

Die Weinkellerei erntet die Sauvignon Blanc Trauben für diesen Wein kurz, bevor sie zur vollen Reife gekommen sind, um die Frische beizubehalten und einen kräftigen, reinen Stil zu schaffen. Um die spritzige Säure auszugleichen und ein abgerundetes Mundgefühl zu bieten, gärt das Weingut Iuris 15% der Sauvignon Blanc Trauben in großen 500-Liter-Fässern aus amerikanischer und slawonischer Eiche.

Zlatan Otok Posip 2018

Zlatan Otok Posip 2018

Zlatan Otok Posip 2018
16,01 € Anzahl:1

Zlatan Otok Posip 2018

Jahr: 2018
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 13.5%
Rebsorte: Posip
Traube: Posip
Weingut: Zlatan Otok
Land, Region: Kroatien, Dalmatia
Wert 90 2018 - 8Wines - 90
2017 - 8Wines - 90
2016 - 8Wines - 89
2012 - Wine Enthusiast - 88
2009 - Falstaff - 89
8W 90
Anzahl:1 16,01 €
Beschreibung
Idealerweise ab jetzt bis 2020 trinken. Gekühlt servieren.

Der Zlatan Otok Posip wird aus der Posip Traube, eine einheimische Art, die man fast ausschließlich in Kroatien vorfinden kann, hergestellt. Die Frucht wächst auf der Hvar Insel in der Dalmatia Region im Süden Kroatiens. Dieser Wein ist leuchtend strohgelb, reif und erfrischend mit Aromen von Nektarine, Ananas und Limone. Auf dem Gaumen weist der Zlatan Otok Posip Aromen von frischer Aprikose, leichte Anistöne und eine leicht kräuterartige Eigenschaft auf und er verfügt über einen köstlichen, säurehaltigen Abgang.

Dieser energiegeladene und köstliche Wein würde ein perfekter sommerlicher Aperitif darstellen, der gekühlt zu Appetithappen wie Oliven, eingelegtem Gemüse, Tomatentartes oder Schalentieren, so wie Hummer oder Jakobsmuscheln, serviert wird.

Die Zlatan Otok Weinkellerei hat 1986 mit einem kleinen Familiengut, wo Trauben nur einen kleinen Teil ihrer Produktion ausmachten, angefangen. Seitdem sie 1989 ihren ersten eigenen Wein auf den Markt gebracht haben, haben sie bei internationalen Weinwettbewerben zahlreiche Auszeichnungen und Preise erhalten. Die Insel Hvar, von der die Trauben dieses Weines stammen, ist ein wunderschönes Strandparadies. Allerdings wachsen die Weinreben dieser Trauben unter etwas ungünstigeren Bedingungen, und zwar an steilen Hängen, wo das Schneiden, Pflücken und Pflanzen per Hand realisiert werden muss und die Ernte sehr niedrig ausfällt. Die Familie steckt wirklich viel Liebe in die Arbeit, die sich als erfolgreich herausgestellt hat. Ihre Weine gehören zu den heiß begehrtesten in Kroatien.
Beschreibung

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