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Produktdetail
Trinkt sich am besten bis 2032.
2 Stunden dekantieren
Ein ernster, eleganter und sorgfältiger Wein aus der Veneto Region in Italien. Die Trauben unterziehen sich einer akribischen Auswahl und werden für ungefähr sechs Wochen, nachdem sie gelesen wurden, auf Strohmatten gelagert. Dieses Verfahren geht auf eine alte Tradition zurück, die zu einer unglaublichen Konzentrationsdichte führt, welche die Grundlage für einen Wein ist, der außergewöhnlich gut reift.
Er verfügt über eine dunkle, trüb-rote Farbe. Es liegt ein elegantes Aroma vor mit einem weichen, vollmundigen und zugänglichen Bouquet, fein gefüllt mit einem Hauch von reifen roten Beeren, Rosengewürz und Leder. Dieser konzentrierte, gutaufgebaute und dennoch feine trockene Wein bietet ein erfrischendes, lebendiges Mundgefühl. Der fruchtbezogene Amarone weist eine reichhaltige Aromaexplosion von frischer, schwarzer Johannisbeere auf, die von Birne und einem Kardamomhauch sanft gemäßigt wird.
Der umfangreiche Gaumen wird fachmännisch mit der feinen Note von Tannin und der kräftigen, fruchtigen Note proportioniert, dem harmonisch eine glatte Linie bis hin zu einem langen, fest anhaltenden Abgang folgt. Mit einer Mischung von überwiegend Corvina, Rondinella und Molinara Trauben mit 15% von Oseleta, Croatina und Corvinone Trauben, ist dies ein gleichermaßen kraftvoller und feiner italienischer Amarone.
Großartiges Reifungspotential. Mindesthaltbarkeitsdatum 2030. 24 Monate in 25% neuen, 500-Liter französischen Eichenfässern. Mit würzigen Gerichten, gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch servieren.
Unter anderem hat dieser Jahrgangswein die Prämie als bester Wein seiner Kategorie mit 3 Sternen in den Verona Wine Top 2011 gewonnen.
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