Champagne Paul Berthelot Cuvee Rose

Champagne Paul Berthelot Cuvee Rose Champagne Paul Berthelot Cuvee Rose Champagne Paul Berthelot Cuvee Rose Champagne Paul Berthelot Cuvee Rose
Champagne Paul Berthelot Cuvee Rose

Champagne Paul Berthelot Cuvee Rose

Jahr: NV
Gesamt: 750ml
Art: Schaumweine
Alkohol: 12.2%
Rebsorte: Champagne
Traube: Pinot Noir, Chardonnay
Land, Region: Frankreich, Champagne
Wert 90 NV - 8Wines - 90
8W 90
Preis: 31,86 €

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Beschreibung

Produktdetail

Ab jetzt bis 2020 trinken. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

Die Berthelot Familie stellt seit fünf Generationen im kleinen Premier Cru Dorf Dizy Champagner her. Das Haus wurde 1884 von Emile Berthelot gegründet und wird jetzt vom Önologen Arnaud Berthelot und seiner Frau Valerie geführt. Das Paar sieht sich selbst als Verwalter des Weinguts für zukünftige Generationen mit einer Verpflichtung, die natürliche Umgebung zu schützen, die ihnen ermöglicht, ihre sensationellen Champagner zu produzieren.

Im Glas weist der Cuvée Rosé lebendiges Sprudeln und eine dunkle lachsfarbene Schattierung von den 15% des Rotweins auf, der verwendet wurde, um den Verschnitt zu färben und zu intensivieren. Intensive Aromen von roten Kirschen und Himbeeren bringen die Dominanz des Pinot Noir zum Vorschein, der 60% des Cuvées ausmacht, während sich der Chardonnay auf dem Gaumen mit einer kräftigen Zitrusfrucht und einer frischen Säure bemerkbar macht.

Arnaud und Valerie lagern diesen Rosé für mindestens drei Jahre in ihrem Weinkeller, um einen gut integrierten, runden Champagner herzustellen, der mit einer niedrigen Dosierung abgeschlossen wird. Der charakteristische hauseigene Stil hebt die reine Quintessenz ihrer Grand und Premir Cru Pinot Noir und Chardonnay Trauben hervor und behält eine knackige Frische bei, welche ihre Champagner unglaublich geeignet machen, um sie zum Essen zu servieren. Um das auffallenden Pinot Noir Element des Cuvée Rosé zu ergänzen, versuchen Sie ihn mit Wachtel und Fasan, serviert mit wilden Kirschen, zu reichen.

Kritik

NV - 8Wines - 90

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