Cattunar Malvasia Collina 2015

Cattunar Malvasia Collina 2015

Cattunar Malvasia Collina 2015

Jahr: 2015
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 13.5%
Rebsorte: Malvasia
Traube: Malvasia
Weingut: Cattunar
Land, Region: Kroatien, Istrien
Wert 94 2015 - Decanter - 95
2015 - 8Wines - 93
DC 95
8W 93
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Beschreibung

Produktdetail

Ab jetzt bis 2024 trinken. Servieren Sie ihn gekühlt.

Die Cattunar Familie kann auf eine lange und prächtige Geschichte des Weinanbaus im Westen Istriens zurückblicken. Der derzeitige Besitzer des Weingutes, Franco Cattunar, war in den letzten Jahren der kommunistischen Herrschaft des Landes einer der ersten privaten Winzer. Heutzutage führen er und seine Frau Vesna mit 56 Hektar mit Weinreben eine der größten Weinkellereien in Istrien. Vor Kurzem sind auch ihre Tochter Nicole und ihr Sohn Edi dem Familienbetrieb beigetreten.

Dieser atemberaubende Weißwein wurde mit der traditionellen istrianischen Malvasier Traube hergestellt, die auf einigen der besten Weinberge Kroatiens wächst. Das Bouquet öffnet mit hinreißenden Aromen von reifen Aprikosen, Akazienblüten, Grapefruit, Backgewürzen und Vanillenoten, die von der ausgedehnten Reifung in Eichenfässern stammen. Der erste Schluck bringt einen robusten schweren Körper, kräftige Aromen von weißer Pfirsich und Birne sowie eine unverwechselbare feuersteinhaltige Mineralität zum Vorschein.

Dank dieses großzügigen, mehrschichtigen Geschmacksprofils und der großzügigen Struktur ist Cattunars Collina ein wunderbar vielseitiger gastronomischer Wein. Versuchen Sie, ihn zu Hummer, gebratenem Hähnchen oder Kalbskotelett zu servieren, um die cremige Textur und die intensiven Aromen des Weines zu ergänzen. Er passt außerdem hervorragend zu scharfen und duftigen thailändischen oder indischen Currys.

Kritik

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