Ab jetzt bis 2022 trinken. Servieren Sie ihn gekühlt.

Die Cattunar Familie produziert in diesem Teil Westistriens seit Generationen Wein und hat sogar während der schwierigen Jahre unter der kommunistischen Herrschaft, als private Unternehmen nicht erlaubt waren, weiterhin Trauben angebaut. Franco Cattunar und seine Frau Vesna bewirtschaften mit insgesamt 56 Hektar zurzeit eine der größten Weinkellereien der Region. Vor Kurzem sind auch ihre Tochter Nicole und ihr Sohn Edi dem Familienbetrieb beigetreten, die die nächste Generation und die Zukunft des Weingutes darstellen.

Dieser klassische kroatische Malvasier wurde mit Trauben hergestellt, die auf dem geschätzten Zmergo Weinberg des Weingutes Catunar wachsen. Dieser Weinberg bringt die vier wichtigsten Bodenarten zusammen: weißer Mergel, Terra rossa bzw. roter Lehm sowie schwarzer und grauer Sandstein. Diese Region profitiert während der Anbausaison von reichlich Sonnenschein, der dazu beiträgt, dass die Trauben eine optimale Reife erreichen, während die Nähe zur funkelnden Adria eine kühlende Brise bringt, welche die Säure erhält und bei den vollendeten Weinen eine Ausgewogenheit und Eleganz garantiert.

Gießen Sie sich ein Glas von diesem spritzigen Weißwein ein und Sie werden sofort die intensiven Steinfruchtaromen und Akazienblüten-, Vanille und Heunoten bemerken. Der Gaumen weist jede Menge Frische, ein wohlgerundetes Mundgefühl und kräftige Aromen von weißen Pfirsichen und tropischen Früchten auf. Versuchen Sie, ihn zu in der Pfanne gebratenen Brassen oder einer großzügigen Meeresfrüchteplatte zu servieren, um den leichten und lebhaften Charakter dieses verträglichen Weines hervorzuheben.