Capcanes Cabrida 2015

Capcanes Cabrida 2015

Capcanes Cabrida 2015

Jahr: 2015
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 15%
Rebsorte: Grenache
Traube: Grenache
Weingut: Capcanes
Land, Region: Spanien, Katalonien
Wert 93 2015 - Guia Penin - 91
2015 - 8Wines - 93
2014 - Guia Penin - 92
2014 - Robert Parker - 92
2013 - Jancis Robinson - 17
2012 - Guia Penin - 93
2012 - Robert Parker - 91
GP 91
8W 93
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Beschreibung

Produktdetail

Ab jetzt bis 2026 trinken. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich.

Dieser majestätische Grenache wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben von 60 bis 110 Jahre alten Weinreben, die sich in Besitz der Bauern der Capcanes Genossenschaft befinden, hergestellt. Diese alten Pflanzen erzeugen unglaublich konzentrierte und geschmackvolle Grenache Trauben, die sorgfältig von Hand geerntet werden müssen, da es sich um alte Reben handelt. Nach der Ernte werden die Trauben auf Auswahltischen sortiert, bevor sie sich im Laufe eines Monats einer langsamen Mazeration und Gärung unterziehen.

Die Weine werden dann für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift, was dem Grenache eine zusätzliche Komplexität und einen markanten Röstcharakter hinzufügt. Nach einer zusätzlichen viermonatigen Reifung im Behälter kann der Wein schließlich abgefüllt und verkauft werden.

Das Ergebnis ist ein wirklich dekadenter Grenache, der kräftige Kirsch- und Beerenaromen mitsamt Noten von Wildkräutern, Rosenblüten und Bleistiftmine verströmt. Der Gaumen weist einen großzügigen schweren Körper, milde Tannine und verführerische Aromen von reifer Pflaume, Toast und süßen Gewürzen auf, die lange auf der Zunge verweilen. Dank der festen Struktur dieses Weines ist er ein hervorragender Kandidat für eine weitere Lagerung im Weinkeller. Sie können ihn aber auch jetzt schon zu Lammbraten, Ente oder deftigem Rindergulasch genießen.

Kritik

2015 - Guia Penin - 91
2015 - 8Wines - 93
2014 - Guia Penin - 92
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2013 - Jancis Robinson - 17/20
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