Cantalupo Collis Breclemae Ghemme 2007

Cantalupo Collis Breclemae Ghemme 2007

Cantalupo Collis Breclemae Ghemme 2007

Jahr: 2007
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 13.5%
Rebsorte: Nebbiolo
Traube: Nebbiolo
Weingut: Cantalupo
Land, Region: Italien, Piedmont
Wert 93 2007 - Wine Enthusiast - 91
2007 - 8Wines - 92
2006 - Wine Enthusiast - 93
2000 - Stephen Tanzer - 93
WE 91
8W 92
Preis: 36,58 €

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Beschreibung

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Collis Breclemae, das Aushängeschild der Antichi Vigneti di Cantalupo, ist eng mit der Etablierung des Weingutes als eine führende piemontesische Weinkellerei verbunden. Obwohl die Arlunno Familie, die Besitzer des Weingutes, ihr Weinherstellungsdasein in der Region bis in das frühe 17. Jahrhundert zurückverfolgen können, begann das Weingut erst in den frühen 1980er Jahren, als Alberto Arlunno die Leitung des Weingutes übernahm, ihre eigenen Weine abzufüllen und zu verkaufen.

Der Collis Breclemae gehört zu den ersten Weinen, die 1979 vom Weingut abgefüllt wurden. Er wird auch heute noch hergestellt und wird als einer der edelsten Nebbiolos aus Ghemme angesehen. Der Wein hat seinen Namen von dem Weinberg, der sich über das zerstörte Mittelalterdorf Breclema befindet und der auf felsigen, mineralreichen Böden mit alten Weinreben angebaut wurde. Nachdem die Trauben in der zweiten Oktoberhälfte geerntet werden, wird der Traubenmost für zwei Wochen mazeriert und gegoren, bevor er für 36 Monate in großen gebrauchten Fässern gereift wird.

Der fertige Wein ist dank der robusten Tannine, dem vollen Körper und der ausgleichenden Frische ein heißer Kandidat für eine lange Kellerreifung. Auf dem Bouquet vermischen sich komplexe Schichten von frischen Kirschen, Rosenblüten, Leder und dunkler Schokolade mit erdigen und vegetabilischen Untertönen, die bis zum Gaumen durchdringen. Der erste Schluck ist mild und großzügig, bei dem die feste Struktur auf dem Mittelgaumen hervortritt. Der Abgang dieses fantastischen Nebbiolos ist außergewöhnlich lang. Servieren Sie ihn zu einem erstklassigen Ribeye-Steak oder einem deftigen Rindereintopf, um das intensive Geschmacksprofil des Weines zu ergänzen.

Kritik

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