Ca Viola Barturot Dolcetto D'Alba 2016

Ca Viola Barturot Dolcetto D'Alba 2016

Ca Viola Barturot Dolcetto D'Alba 2016

Jahr: 2016
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14.5%
Rebsorte: Andere Rot Wein
Traube: Dolcetto
Weingut: Ca Viola
Land, Region: Italien, Piedmont
Wert 91 2016 - James Suckling - 90
2016 - 8Wines - 90
2013 - James Suckling - 90
2012 - Antonio Galloni - 92
2011 - James Suckling - 92
2011 - Robert Parker - 90
2010 - Robert Parker - 91
JS 90
8W 90
Preis: 16,18 €
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Anzahl:

Minus Plus
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Beschreibung

Produktdetail

Trinken Sie jetzt bis 2026. Dekantieren nicht nötig.

Ca Viola liegt im kleinen Dorf Dogliani in Langhe, das vor allem für den Anbau von spektakulären Dolcetto-Trauben bekannt ist. Der Inhaber und Winzer Giuseppe "Beppe" Caviola begann 1991 in der Garage seiner Familie mit der Weinherstellung, nachdem er einen nahegelegenen Weinberg gemietet hatte. Obwohl er seit vielen Jahren als Berater für zahlreiche der aufregendsten piemontesischen Winzer tätig ist, hat er zudem sein eigenes Weingut entwickelt und wurde 2002 vom Gambero Rosso, dem wichtigsten italienischen Weinführer, zum "Önologen des Jahres" gewählt.

Diese Abfüllung besteht aus Früchten der 70 Jahre alten Dolcetto-Reben, die in Giuseppes geschätztem 2,5 Hektar großem Barturot-Weingut angebaut werden. Um dem Wein seine eigene Persönlichkeit und seinen eigenen Charme zu verleihen, werden die Trauben mit Wildhefen vergoren und anschließend mindestens 14 Monate lang in großen Eichenfässern gereift, bevor sie abgefüllt werden.

Der intensive rubinrote Farbton wird durch intensive Aromen von Kirschen, roten Johannisbeeren und Veilchen ergänzt. Der erste Schluck offenbart eine lebendige Frische und reiche Aromen von dunklen Früchten, zusammen mit einer festen Struktur, einem mittleren Körper und einem langen, sauberen Abgang. Die reifen Fruchtaromen und das helle Geschmacksprofil machen ihn zu einem guten Partner für Käse, Charcuterie und Pastagerichte auf Tomatenbasis.

Kritik

2016 - James Suckling - 90
2016 - 8Wines - 90
2013 - James Suckling - 90
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