Barolo 2012 Tasting Case

Barolo 2012 Tasting Case

Barolo 2012 Tasting Case
Wert 93 92 - Aurelio Settimo Barolo 2012
94 - Castello di Verduno Barolo Massara 2012
94 - Ciabot Berton Barolo Roggeri 2012
93 - Scarpa Tettimorra Barolo 2012
92 - Virna Barolo 2012
93 - Virna Barolo Cannubi Boschis 2012
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Castello di Verduno Barolo Massara 2012

Castello di Verduno Barolo Massara 2012

Castello di Verduno Barolo Massara 2012
40,86 € Anzahl:1

Castello di Verduno Barolo Massara 2012

Jahr: 2012
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14.5%
Rebsorte: Barolo
Traube: Nebbiolo
Land, Region: Italien, Piedmont
Wert 94 2012 - Wine Enthusiast - 94
2012 - Jancis Robinson - 17
2012 - 8Wines - 94
2011 - Wine Enthusiast - 95
2009 - Wine Enthusiast - 93
2009 - Jancis Robinson - 17
WE 94
JR 17/20
8W 94
Anzahl:1 40,86 €
Beschreibung
Ab jetzt bis 2035 trinken.

Vor dem Servieren für zwei Stunden dekantieren.

Eine wunderschöne violett-blaue Farbe verspricht unmittelbar ein raffiniertes Erlebnis. Auf dem Bouquet sind reife, marmeladige Früchte mit blumigen Noten und ein wenig Gewürz zusammen mit Kirschen, Tabak und Leder vorzufinden. Auf dem Gaumen setzen sich diese Aromen mit einer gewaltigen Mischung aus reifen Früchten, Zimt und Vanille durch. Das Tannin ist kräftig und seidig mit einer großartigen Säure zum Ausgleichen. Der Abgang ist extrem lang, wie Sie es von einem äußerst hochwertigen vollmundigen Wein erwarten würden.

Er passt gut zu Steak, Gans, Trüffel, Wild, Risotto und schwerem geräucherten Käse.

Castello di Verduno gehört mit seiner perfekten Kombination aus Terroir und der Perspektive, Beeren der höchsten Qualität zu erzeugen, zu den Spitzenweingütern der Region. Die Philosophie besagt, dass bei der Pflege der Frucht so wenig wie möglich eingegriffen werden soll, damit die bestmöglichen Beeren erzeugt werden. Die Frucht wird von Hand geerntet, um die Verwendung der reifsten Früchte zu garantieren, und wird dann mazeriert und für 25 Tage in Edelstahl gegoren. Er wird für 26 Monate in Eichenfässern gereift, bevor er weitere 8 Monate in Stahlbehältern verbringt. Der Wein wird ohne jegliche Filterung abgefüllt (weswegen ein sorgfältiges Dekantieren nötig ist) und vor dem Verkauf für weitere 2 Jahre gelagert.

Virna Barolo 2012

Virna Barolo 2012

Virna Barolo 2012
26,73 € Anzahl:1

Virna Barolo 2012

Jahr: 2012
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14%
Rebsorte: Barolo
Traube: Nebbiolo
Weingut: Virna Borgogno
Land, Region: Italien, Piedmont
Wert 92 2012 - Robert Parker - 89
2012 - James Suckling - 91
2012 - 8Wines - 92
2011 - James Suckling - 92
2010 - Robert Parker - 90
2010 - James Suckling - 93
2010 - Wine Enthusiast - 93
RP 89
JS 91
8W 92
Anzahl:1 26,73 €
Beschreibung
Idealerweise zwischen 2019 und 2028 trinken. Vor dem Servieren 3 Stunden dekantieren.

Dieser Barolo weist eine rubinrote Farbe mit einem Hauch von Kupfer am Rand auf und ist ein fantastischer, ausgewogener Wein der Weinkeller der Virna Borgogno. Aromen von Bing-Kirschen, Backgewürzen und Veilchen lassen das Bouquet funkeln, wohingegen der Gaumen saftige Schwarzkirsche, Tabak, Orangenschale und Pflaume zu bieten hat. Greifbare, trockene Tannine auf dem Abgang lassen erkennen, wofür der Wein gedacht ist: langfristige Lagerung. Allerdings werden die Tannine schon nach einem langen Dekantieren seidiger und die ätherische Textur der Nebbiolo Traube kommt heraus.

Geschmortes Rind (vorzugweise in ein paar Tassen vom Barolo geschmort) mit frisch geriebenem Trüffel oder Waldpilzsoße, Wildente oder Fasan, oder ein Beefsteak Tartar würden ausgezeichnet zu diesem köstlichen Wein passen.

Azienda Virna Borgogno, neuerdings nach dem Weinhersteller benannt, hat 2001 seinen Namen geändert, um bekanntzumachen, dass Virna, nachdem sie viele Jahre unter ihrem Vater Lodovico gearbeitet hat, jetzt selber die Weinherstellerin und Eigentümerin ist. Ihre Schwester Ivana hilft ihr mit dem bürokratischen Teil, sodass das Unternehmen jetzt eine spannende, von Frauen geführte Weinkellerei ist; eine Seltenheit in diesem Teil Italiens. Ihr Barolo, der aus 100% Nebbiolo hergestellt wurde, verbringt 24-30 Monate in slowenischen Eichenfässern und altert vor seiner Herausgabe ein Jahr in der Flasche.

Virna Barolo Cannubi Boschis 2012

Virna Barolo Cannubi Boschis 2012

Virna Barolo Cannubi Boschis 2012
44,53 € Anzahl:1

Virna Barolo Cannubi Boschis 2012

Jahr: 2012
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14%
Rebsorte: Barolo
Traube: Nebbiolo
Weingut: Virna Borgogno
Land, Region: Italien, Piedmont
Wert 93 2012 - James Suckling - 95
2012 - Robert Parker - 93
2012 - 8Wines - 93
2011 - Robert Parker - 89
2011 - Wine Enthusiast - 90
2010 - James Suckling - 96
2010 - Wine Enthusiast - 94
JS 95
RP 93
8W 93
Anzahl:1 44,53 €
Beschreibung
Idealerweise zwischen 2020 und 2030 trinken. Vor dem Servieren 3 Stunden dekantieren.

Der Virna Borgogno Barolo Cannubi Boschis wird in einem der angesehensten Crus angebaut und ist dafür bestimmt, ein klassisches, köstliches Beispiel der Region zu werden. Dieser Wein ist mit seinen Aromen von süßen roten Beeren, Kakao und Teer nach dem Dekantieren köstlich aber wird nach 4-5 Jahren noch besser schmecken. Der Gaumen ist elegant und gleichzeitig stark, vollmundig aber mit seidigen Tanninen und mit Aromen nach getrockneter Kirsche, Backgewürzen, Trüffel und gerösteter Haselnuss. Dieser Wein ist beim Abgang leicht trocken und er würde von einer gewissen Zeit im Weinkeller sehr profitieren.

Fasan, Wachtel oder reichhaltige Fleischgerichte sind auf diesen festen aber seidigen Körper des Barolos zugeschnitten. Kräftiger Käse, Wildpasteten oder Lebermousses würden auch köstlich zu diesem Wein passen.

Das Cannubi Cru in Barolo gehört zu den größten und aufgrund seiner Kombination von Böden zu den begehrtesten Weinanbaugebieten, das Weine hervorbringt, die sowohl leicht als auch kräftig sind; er erscheint zwar weich aber in Wirklichkeit ist er recht kräftig. Nach einem leichten Keltern und 10-12-tägigem Maischen, bleibt der Virna Borgogno Barolo Cannubi Boschis bis zum Frühling in Edelstahlfässern, bis die malolaktische Gärung vollendet wurde. Die Hälfte des Weine verbringt dann 18 Monate in großen Eichen-Tonneaus (500 Liter) und die andere Hälfte bleibt für 6-12 Monate in kleineren slowenischen Eichenfässern. Nach diesem Alterungsprozess wird er abgefüllt und ein weiteres Jahr gelagert und ist dann bereit für den Verkauf .

Aurelio Settimo Barolo 2012

Aurelio Settimo Barolo 2012

Aurelio Settimo Barolo 2012
27,39 € Anzahl:1

Aurelio Settimo Barolo 2012

Jahr: 2012
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14%
Rebsorte: Barolo
Traube: Nebbiolo
Weingut: Aurelio Settimo
Land, Region: Italien, Piedmont
Wert 92 2012 - James Suckling - 92
2012 - 8Wines - 92
2011 - James Suckling - 92
2010 - Robert Parker - 92
2010 - Wine Enthusiast - 90
JS 92
8W 92
Anzahl:1 27,39 €
Beschreibung
In Arbeit

Scarpa Tettimorra Barolo 2012

Scarpa Tettimorra Barolo 2012

Scarpa Tettimorra Barolo 2012
54,12 € Anzahl:1

Scarpa Tettimorra Barolo 2012

Jahr: 2012
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14%
Rebsorte: Barolo
Traube: Nebbiolo
Weingut: Scarpa
Land, Region: Italien, Piedmont
Wert 93 2012 - 8Wines - 93
2010 - Jancis Robinson - 17
8W 93
Anzahl:1 54,12 €
Beschreibung
Drink now through to 2030. Decant 2 hours before serving.

This sensational Barolo opens with seductive notes of rose petals, gunpowder, and crushed dark berries, while the first sip reveals firm tannins, a bold structure, and complex layers of ripe fruit, leather, and earthy notes. The Tettimorra is perfectly suited to extended cellar ageing and will continue to develop over the next decade or so. If you prefer to drink it now, it will show beautifully alongside a hearty meal of braised meat or game, or with aged cheeses like Parmigiano Reggiano.

The Scarpa estate has a noble reputation in Piemonte and has been producing wine in the Monferrato hills since 1854. In the 1960s it was purchased by Mario Pesce who has preserved traditional local winemaking techniques while introducing a modern, outward-facing approach to business.

The estate’s Tettimorra Barolo is a textbook example of classic Nebbiolo which is aged for extended periods in large casks. The fruit is sourced from Scarpa’s prime Tettimorra vineyard and fermented in large wooden vats. The new wine is then aged in 2000 to 10,000 litre casks for four years followed by several years of bottle ageing before release. This produces a remarkably elegant and complex wine which should be decanted before drinking.

Ciabot Berton Barolo Roggeri 2012

Ciabot Berton Barolo Roggeri 2012

Ciabot Berton Barolo Roggeri 2012
45,17 € Anzahl:1

Ciabot Berton Barolo Roggeri 2012

Jahr: 2012
Gesamt: 750ml
Art: Rotweine
Alkohol: 14.5%
Rebsorte: Barolo
Traube: Nebbiolo
Weingut: Ciabot Berton
Land, Region: Italien, Piedmont
Wert 94 2012 - Decanter - 95
2012 - James Suckling - 93
2012 - Jancis Robinson - 17
2012 - 8Wines - 94
2011 - Jancis Robinson - 17
2010 - Decanter - 93
2009 - James Suckling - 93
DC 95
JS 93
JR 17/20
8W 94
Anzahl:1 45,17 €
Beschreibung
Ab jetzt bis 2030 trinken.
Vor dem Servieren zwei Stunden dekantieren.

Dieser eloquente Wein von einem einzigen Weinberg beginnt sein Leben auf dem sanften Hügel Roggeri in der Nähe der kleinen Stadt La Morra. Dieser renommierte Weinberg beheimatet einige der ältesten Nebbiolo Weinreben der Oberto Familie, die im Durchschnitt vierzig Jahre alt sind, und befindet sich auf einer Höhe von 300 Metern auf einer Lehmschicht. Dies hilft dabei, diesem sensationellen Barolo ein feste Struktur und eine lebendige Frische zu verleihen, um die kräftigen Aromen und den großzügigen vollmundigen Körper auszugleichen.

Ciabot Berton hält sich an traditionelle Weinherstellungsmethoden der Region und wendet deswegen langes Mazerieren und Altern in großen slowenischen Eichenfässern an, um den puren Charakter der Nebbiolo Rebsorte zu stärken. Der Roggeri wird sechs Monate in benutzen französischen Eichenfässern gealtert, bevor er für weitere 18 Monate zu den Fässern transferiert wird.

Zunächst kommen Aromen von roter Kirsche, Pflaumenmus und Dörrpflaume zum Vorschein und entwickeln sich langsam zu wärmenden festlichen Gewürzen, Veilchen und Leder, sobald der Wein für ein paar Stunden dekantiert wurde. Dieser Wein ist auf dem Gaumen ausgewogen und kräftig und eignet sich hervorragend für eine weitere Lagerung im Weinkeller bis frühestens 2030. Wenn Sie einen stärkeren Wein bevorzugen, der Roggeri kann auch zusammen mit einer weiteren luxuriösen lokalen Delikatesse vom Piemonte genossen werden, und zwar frische Tagliatelle mit gehobeltem weißen Trüffel.
Beschreibung

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