Um die Welt Chardonnay Premium Verskostungsset

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Wert 94 93 - Bernard Defaix Cote de Lechet Chablis Premier Cru 2018
96 - El Enemigo Chardonnay 2017
93 - Felsina I Sistri Chardonnay 2018
95 - Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2018
91 - Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2017
95 - Vasse Felix Chardonnay 2017
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Weine im Set

Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2017

Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2017

Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2017
29,08 € Anzahl:1

Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2017

Jahr: 2017
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 14.5%
Rebsorte: Chardonnay
Traube: Chardonnay
Weingut: Robert Mondavi
Land, Region: Vereinigte Staaten, Kalifornien
Wert 91 2017 - 8Wines - 91
2014 - James Suckling - 90
2014 - 8Wines - 90
2014 - James Suckling - 90
2012 - Wine Enthusiast - 90
2007 - Robert Parker - 90
2000 - Robert Parker - 92
8W 91
Anzahl:1 29,08 €
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2027. Gekühlt servieren.

Robert Mondavi, eine legendäre Figur in der Welt der Weinherstellung aufgrund seiner Pionierarbeit im kalifornischen Napa Valley, gründete 1966 seine namensgebende Weinkellerei mit der Vision, außergewöhnliche Weine aus traditionellen französischen Rebsorten herzustellen. Heute liegt das Weingut in den Händen der Winzer Geneviève Janssens, Joe Harden und Megan Schofield, die unermüdlich daran arbeiten, seinen Traum am Leben zu halten.

Dieser prächtige Napa Valley Weißwein wird aus Trauben hergestellt, die sorgfältig aus den besten AVAs der Region für Chardonnay gewonnen werden. Die meisten Trauben stammen aus dem südlichen Teil des Tals, wo die Bedingungen dank des Nebels aus der Bucht und der Seebrise kühler sind, was ihnen hilft, langsam zu reifen und die Frische im fertigen Wein zu erhalten.

Um den reinen aromatischen Charakter der Chardonnay-Trauben zu erfassen, erfolgt die Ernte früh morgens. 70% der Früchte werden dann in französischen Eichenfässern vergoren, der Rest wird in Edelstahltanks vinifiziert. Beide werden dann 9 Monate auf der Hefe mit regelmäßiger Batonnage gereift. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, cremiger Chardonnay, der Ananas-, Birnen- und Mangoaromen sowie Düfte gerösteter Haselnüsse und süßer Vanillegewürze verströmt, die durch eine feine Säure sorgfältig balanciert werden.

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2018

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2018

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2018
38,16 € Anzahl:1

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2018

Jahr: 2018
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 14%
Rebsorte: Chardonnay
Traube: Chardonnay
Weingut: Kumeu River
Land, Region: Neuseeland, Auckland
Wert 95 2018 - Robert Parker - 93
2018 - 8Wines - 95
2017 - 8Wines - 95
2017 - Robert Parker - 94
2017 - James Suckling - 94
2016 - Bob Campbell - 95
2016 - 8Wines - 95
2015 - Bob Campbell - 95
RP 93
8W 95
Anzahl:1 38,16 €
Beschreibung
Ab jetzt bis 2031 trinken. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

Die Familienweinkellerei Kumeu River befindet sich nordwestlich von Auckland und hat sich einen soliden internationalen Ruf für elegante Chardonnays im Burgunder Stil aufgebaut. Trotz der schwülen nördlichen Lage der Weinkellerei, wurden die Weinreben nur 20 km von dem Tasmanischen Meer und 30 km vom Pazifik gepflanzt. Beide Meere helfen dabei, die Sommertemperaturen unter 30° zu halten. Dieser Kühleffekt garantiert ideale Bedingungen, um frische, aromatische Weine zu schaffen, die ihren französischen Gegenspielern dazu zwingen, für ihr Geld zu arbeiten.

Kumeu’s Hunting Hill Chardonnay ist ein Einzellage-Wein von einem schrägen Weinberg, der normalerweise früh reift und dem Wein eine unverwechselbare steinige Mineralität und Aromen von Zitronenblüten verleiht. Die Trauben werden sorgfältig per Hand verlesen und mit einheimischer Hefe in Eiche gegoren, bevor sie für 11 Monate in gebrauchten Fässern reifen. Dies verleiht dem Wein eine milde, runde Textur, ohne die Essens von Zitrone, Ananas und pinker Grapefruit dieser Rebsorte zu überdecken.

Dank der köstlichen Frische und den intensiven Fruchtaromen verfügt dieser raffinierte Chardonnay über ein bedeutendes Alterungspotenzial und wird sich auch weiterentwickeln, wenn er bis 2026 im Weinkeller gelagert wird. Servieren Sie ihn zu gerbratenem Hähnchen mit Kräutern, zu Hummer oder starkem Käse, um es auf die konzentrierten Aromen des Weins abzustimmen.

El Enemigo Chardonnay 2017

El Enemigo Chardonnay 2017

El Enemigo Chardonnay 2017
22,45 € Anzahl:1

El Enemigo Chardonnay 2017

Jahr: 2017
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 13%
Rebsorte: Chardonnay
Traube: Chardonnay
Weingut: El Enemigo
Land, Region: Argentinien, Mendoza
Wert 96 2017 - James Suckling - 98
2017 - Tim Atkin - 95
2017 - 8Wines - 95
2016 - James Suckling - 98
2016 - Robert Parker - 94
2015 - James Suckling - 95
JS 98
TA 95
8W 95
Anzahl:1 22,45 €
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2028. Gekühlt servieren.

El Enemigo wurde von Catena Zapata-Chefwinzer Alejandro Vigil und Nicolas Catenas jüngster Tochter, Adrianna Catena, die Historikerin ist, gegründet. Dieses aufregende argentinische Projekt zelebriert ihr gemeinsames Interesse an Geschichte, Philosophie und Literatur und schafft innovative, grenzenüberschreitende Weine mit authentischer argentinischer Seele.

Ihr charaktervolle Chardonnay stammt von herrlichen Weinbergen in der Subregion Gualtallary in Mendoza, die auf 1400 bis 1500 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Diese luftige Höhe sorgt auch im Sommer für kühle Nächte und viel Sonnenschein, der die Trauben gleichmäßig und langsam reifen lässt. Im Weingut wendet Alejandro eine ungewöhnliche, im französischen Jura übliche Technik an, bei der er den jungen Wein mit einem dünnen Schleier aus Mehl oder Hefe bedeckt und 10 Monate lang in alten Eichenfässern reifen lässt.

Dieses besondere Verfahren verleiht dem Chardonnay markante Noten von Bittermandeln und Trockenfrüchten sowie Noten von reifen tropischen Früchten aus der Rebsorte selbst. Am Gaumen finden sich würzige Noten von Sahne und gerösteten Nüssen sowie Pfirsich und Aprikose, die lange auf der Zunge verweilen. Dieser charakterstarke Weißwein repräsentiert das Beste von Argentiniens aufstrebenden neuen Weingütern und passt hervorragend zu gebratenem Lachs, Thunfischsteaks oder würzigem Brathähnchen.

Felsina I Sistri Chardonnay 2018

Felsina I Sistri Chardonnay 2018

Felsina I Sistri Chardonnay 2018
17,16 € Anzahl:1

Felsina I Sistri Chardonnay 2018

Jahr: 2018
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 13.5%
Rebsorte: Chardonnay
Traube: Chardonnay
Weingut: Felsina
Land, Region: Italien, Toskana
Wert 93 2018 - James Suckling - 94
2018 - Robert Parker - 92
2018 - 8Wines - 93
2017 - 8Wines - 92
2017 - James Suckling - 93
2017 - Robert Parker - 91
2016 - 8Wines - 92
2016 - James Suckling - 94
8W 93
RP 92
JS 94
Anzahl:1 17,16 €
Beschreibung
Ab jetzt bis 2026 trinken. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich.

Obwohl das Weingut Felsina am besten für seine legendären Chianti Classico Rotweine aus der traditionellen heimischen Sangiovese Traube bekannt ist, stellt es seit der ersten Weinlese im Jahr 1987 diesen raffinierten Chardonnay her. Das Ergebnis vom jahrelangen Experimentieren und Recherchieren sind die Weinreben, die diese Chardonnay Trauben erzeugen, sie stellen Edelreis von französischen Klonen dar, der auf dem Weingut Felsina auf einer Fläche nahe des Flusses Ombrone gepflanzt wurde.

Bei jeder Ernte werden die Trauben sorgfältig von Hand gepflückt und ausgewählt, bevor sie gekeltert und in französischen Eichenfässern gegoren werden. Der Wein wird dann für ein Jahr mit dem Hefesatz im Fass gereift und wird einer täglichen Bâtonnage unterzogen, was zu einer kräftigen, cremigen Textur und einem komplexen Geschmackprofil beiträgt. Wenn die Reifeperiode abgeschlossen ist, wird der Wein abgefüllt und ruht für mindestens drei Monate, bevor er als verkaufsbereit gilt.

Das Ergebnis ist ein äußerst gefärbter Weißwein mit hinreißenden Aromen von weißem Pfirsich, Mango und Vanille. Der erste Schluck bringt einen schweren Körper, eine feste Struktur und intensive Aromen von tropischer Frucht mitsamt einem Hauch von süßen Backgewürzen, der von einer frischen Säure ausgeglichen wird, zum Vorschein. Dank des kräftigen, buttrigen Charakters dieses Chardonnays passt er hervorragend zu Risotto, Hühnchen in Sahnesoße oder zu Hartkäse.

Vasse Felix Chardonnay 2017

Vasse Felix Chardonnay 2017

Vasse Felix Chardonnay 2017
27,06 € Anzahl:1

Vasse Felix Chardonnay 2017

Jahr: 2017
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 14%
Rebsorte: Chardonnay
Traube: Chardonnay
Weingut: Vasse Felix
Land, Region: Australien, Margaret River
Wert 95 2017 - Decanter - 94
2017 - James Suckling - 93
2017 - 8Wines - 94
2017 - Wine Front - 93
2017 - James Halliday - 95
2017 - Bob Campbell - 95
2017 - Huon Hooke - 95
2017 - Jancis Robinson - 17
DC 94
JS 93
8W 94
JR 17/20
HH 95
BC 95
JH 95
WF 93
Anzahl:1 27,06 €
Beschreibung
Drink now through to 2030. Serve chilled.

Vasse Felix was Margaret River’s very first winery, established in 1962 by the visionary Dr Tom Cullity, and today it has an international reputation for top quality Chardonnay and Cabernet Sauvignon wines. The estate boasts four prime vineyards spread across the region and adopts a minimal intervention approach in the winery wherever possible. This helps to showcase the beauty of the local terroir which features a Mediterranean-style climate cooled by the Indian and Southern Oceans.

This classic Chardonnay is made from hand-harvested fruit sourced from selected estate vineyards. The grapes are carefully pressed and fermented in French oak barrels using wild yeasts found naturally in the winery. The parcels are vinified separately and aged on the lees in the barrel for 9 months with regular battonage or lees stirring.

Luscious mango, green apple and buttery pastry notes define the nose while the first sip reveals a rich full body, creamy texture and vibrant tropical fruit flavours which linger on the tongue. The powerful flavour profile makes this a great Chardonnay to match with food; good pairings include chicken or fish served in a creamy sauce, mature cheeses, or rich pasta dishes served with a white sauce.

Bernard Defaix Cote de Lechet Chablis Premier Cru 2018

Bernard Defaix Cote de Lechet Chablis Premier Cru 2018

Bernard Defaix Cote de Lechet Chablis Premier Cru 2018
28,21 € Anzahl:1

Bernard Defaix Cote de Lechet Chablis Premier Cru 2018

Jahr: 2018
Gesamt: 750ml
Art: Weissweine
Alkohol: 13%
Rebsorte: Chardonnay
Traube: Chardonnay
Weingut: Bernard Defaix
Land, Region: Frankreich, Burgund
Wert 93 2018 - Wine Enthusiast - 93
2018 - Tim Atkin - 91
2018 - Decanter - 94
2017 - Jancis Robinson - 17
2017 - Robert Parker - 93
2015 - Robert Parker - 92
2014 - Tim Atkin - 92
2012 - Bob Campbell - 93
WE 93
TA 91
DC 94
Anzahl:1 28,21 €
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2026. Gut gekühlt servieren.

Dieser erstaunliche ökologische Premier Cru Chablis ist ein Musterbeispiel für die knackigen und mineralischen Chardonnays der Region. Er ist das Werk von Didier Defaix, Sohn von Bernard Defaix, dessen Familie hier seit mindestens fünf Generationen Wein herstellt. Heute besitzt die Familie 25 Hektar erstklassiger Rebflächen und kümmert sich persönlich um jeden Aspekt der Weinbereitung, vom Anbau der Trauben bis zur Abfüllung der Weine.

Die Côte de Lechet hat in Chablis den Ruf, dank der Ausrichtung der Hänge, die sich der morgendlichen Sonneneinstrahlung erfreuen und eine langsame Reifung der Trauben gewährleisten, bemerkenswert alterungsfähige Weine zu produzieren. Dadurch entstehen aromatische Weine mit viel Frische und Mineralität aus den steinigen, mit Fossilien übersäten Böden.

Didiers Ausdruck strotzt nur so vor lebhaften Zitrusnoten im Bouquet und dank der Gärung in Edelstahltanks vor Säure im Mund. Der erste Schluck ist erfrischend mit viel Zitronenzesten, Grapefruit und einer steinigen Mineralität, die den Wein sofort mit seinem Terroir verbindet. Ein fantastischer Wein, der als Aperitif oder zu einer Vielzahl von Gerichten wie Salaten, Sushi, frischen Austern und in der Pfanne gebratenen Fischgerichten passt.
Beschreibung

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